Uncategorized

Tot ce nu stiai despre semintele de canepa

Ce conţin seminţele de cânepă
În comparaţie cu seminţele de in, dovleac, susan sau soia, seminţele de cânepă au o valoare nutriţională mult mai apreciată :

  • acizi graşi esenţiali (omega 6 şi 3), importanţi pentru curăţarea vaselor de sânge. În plus, aceşti acizi previn apariţia bolilor cardiovasculare
  • proteine
  • vitamine
  • minerale (calciu, magneziu, fier şi potasiu)
  • enzime
  • fibre
  • antioxidanţi (vitamina E)
  • Fitonutrienti
  • Proteina din cânepă conţine cei 21 de aminoacizi binecunoscuţi, printre care cei opt aminoacizi esenţiali pe care organismul uman adult nu îi poate produce. Aceste proteine sunt considerate potenţiali alergeni întâlniţi la soia, lactate, ouă, arahide, spre deosebire de seminţele din cânepă, unde nu au fost semnalate reacţii de acest fel până acum. La seminţele de cânepă continuţul scăzut de oligozaharide protejează tractul digestiv, pe când la alte legume produc mici disconforturi, cum ar fi gazele intestinale.
  • Beneficii pentru minte şi corp

Seminţele de cânepă:

  • combat stresul
  • au un indice glicemic scăzut şi tocmai de aceea sunt indicate persoanelor care suferă de diabet
  • sunt indicate gravidelor întrucât acizii graşi esenţiali sunt necesari dezvoltării armonioase a copilului
  • dacă vreţi să deveniţi vegetarieni, atunci semințele de cânepă vin în ajutorul vostru. Ele suplinesc aportul de proteine pe care îl aduce consumul de carne.
  • îmbunătăţesc tranzitul intestinal
  • reduc nivelul de colesterol
  • întăresc sistemul imunitar

Uleiul din seminţe de cânepă

Unul dintre acizii linoleici care se regăsesc în uleiul de cânepă este un acid gras Omega 3 pe care studiile l-au identificat drept un protector al sănătăţii inimii.   Sterolii sunt, de fapt, alcooli steroizi. Specialiştii ştiu că sterolii sunt foarte folositori în scăderea colesterolului şi că un consum zilnic scade riscul de atac de cord.   Alcoolii alifatici din uleiul de cânepă scad şi ei colesterolul şi reduc agregarea plachetară, cea care se poate produce pe o placă de aterom şi care favorizează constituirea cheagurilor ce pot astupa vasele de sânge. Unul din aceşti alcooli, mai precis „pitolul“, este asociat cu beneficii antioxidante şi anticancer si se mai poate regăsi şi în alte alimente sănătoase cum ar fi spanacul, fasolea, legumele crude şi sparanghelul.   Un alt antioxidant din uleiul din seminţe de cânepă este tocoferolul, cunoscut pentru beneficiile sale împotriva bolilor degenerative, cum este ateroscleroza sau boala Alzheimer.   Uleiul de cânepă este cunoscut şi pentru efectul pozitiv asupra bolilor dermatologice şi metabolismului lipidic (procesul prin care acizii graşi sunt dezintegraţi în organism).

Seminţele de cânepă mai au şi cantităţi mari de vitamina A, C şi E, de beta-caroten şi sunt bogate în minerale, cum este fosforul, potasiul, magneziul, sulful şi calciul. Ca aliment, seminţele sunt hrănitoare, conţinând un echilibru excelent de acizi graşi polisaturaţi. Specialiştii spun chiar că au un gust extraordinar.

Atentie!Semintele de canepa sunt singurul aliment cunoscut care contine ratia perfecta de acizi grasi esentiali Omega 3 si Omega 6

Cum se consuma semintele de canepa

Semintele de canepa sunt bune a se consuma singure ca o gustare. Merg insa bine si presarate in salate. Chiar si blenduite in smoothie sau dressing-uri dau o savoare aparte. Odata ce ai gustat din ele , este greu sa rezisti gustului puternic si texturii unturoase deosebit de placute.

Daca nu ati mai consumat pana acum, mancati cu grija si cresteti cantitatea in timp . Corpul trebuie sa se obisnuiasca cu orice aport de alimente noi. O cantitate sigura este de intre 3-5 linguri/zi pentru un adult si intre 3-5 lingurite/zi pentru un copil.

Recomandarea noastra pentru o dimineata pe fuga :

Batoanele ecologice cu semințe de canepa sunt o gustare sanatoasa si reprezinta o sursa ideala de energie. . Pentru indulcirea batoanelor  se folosesc doar fructe uscate.

http://www.natbiolife.ro

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s