Sangria (în spaniola Sangría) este o bautura alcoolica răcoritoare pe bază de vin , ușor de preparat, de origine spaniolă și portugheză, foarte populară însă și în alte țării vorbitoare de spaniolă ca Uruguay și Argentina. Mai conține fructe, apă carbogazoasă, îndulcitor, coniac sau alte băuturi, precum vermut sau lichior. Sangria nu este un cocktail, ea preparându-se în boluri și nu în mixere, apoi trebuie refrigerată, deosebindu-se de cocktail și prin faptul că se prepară în intimitatea bucătăriei, nu în baruri cu public. Este considerată o băutură de masă pentru a fi consumată acasă la gustări sau cină și nu în restaurante cu etichetă.
Ai nevoie de :
8 capsuni,feliate
2/3 zahar de mesteacan sau cocos
1/2 cana cu apa
750 ml vin alb
80 ml brandy
1 cana apa rece din frigider
1 portocala feliata
1 lime
varf de scortisoara ( foarte putin)
gheata
Mod de preparare
Intr-o carafa, amesteca vinul cu 80 ml brandy si zahar. Dupa ce s-a topit zaharul, adauga lamaia taiata in felii mai grosute.
2. Adauga capsunele taiate in bucati mai mari si lasa la rece minimum o ora. Inainte de servire, toarna 350 ml de apa minerala rece.
In sangria poti adauga si alte fructe preferate. Iar pentru un gust mai aromat si usor picant, o linguita rasa cu ghimbir e perfecta!
