Ai nevoie de :
- ¾ cană quinoa
- 1-2 cani varza rosie tocata
- 1 ardei kapia, cuburi
- ½ ceapa rosie, cuburi
- 1 cană morcovi feliati
- ½ ceasca coriandru
- ¼ ceasca cuburi ceapa verde
- ½ ceasca jumatati caju
Optional: 1 cana naut
patrunjel
Pentru sos:
- ¼ ceasca unt de arahide
- 2 lingurite de ghimbir proaspat ras
- Sos de soia 3 linguri, fără gluten, dacă se dorește
- 1 lingura sirop agave
- 1 lingura otet de vin rosu
- 1 linguriță ulei de susan
- 1 linguriță ulei de măsline
- Apă pentru a subția, dacă este necesar
Mod de preparare
Pentru a găti quinoa : Intr-o sita si spalati bine sub jet de apa rece de la robinet.Spalati bine, pentru ca are deasupra o substanta care ii da un gust amar, daca nu faceti aceasta operatiune nu o veti putea consuma.
Într-o cratiță medie, se adauga 1 ½ cesti de apa la fiert. Cand incepe sa fiarba adaugati quinoa si cand fierbe din nou, faceti focul mic si lasati sa clocoteasca incet cam 15-20 de minute.Este gata cand absoarbe toata apa – cam ca la orez.
Apoi adaugi quinoa într-un castron mare si se pune deoparte să se răcească timp de 10 minute.
Pentru sos :
Adauga untul de arahide și siropul de agave in microunde timp de 20 de secunde.
Adaugă în compozitia de mai sus ghimbir, sos de soia, oțet, și ulei de susan și ulei de măsline și se amestecă până când amestecul este neted si cremos. Dacă doriți sosul mai subtire, pur și simplu se adauga o lingurita sau doua de apa sau ulei de măsline.
Se serveste la temperatura camerei, cu felii de lamaie verde, dacă se dorește.
Like this:
Like Loading...
Related
Published by Teodora Necula
Sunt tehnician nutritionist, specialist in terapie naturala (gemoterapie), consilier hormonal si fondatoarea comunitatii Natbiolife si a grupului Sfaturi pentru o viata sanatoasa, comunitate care numara in acest moment peste 9.500 de membrii.
Sunt absolventa a Facultatii de Kinetoterapie, Unefs Bucuresti in 2014
Absolventa : Master Nutritie si remodelare corporala, Unefs Bucuresti 2016
Absolventa :Curs specializare Masterclass - Tehnician Nutritionist 2017 ;
Absolventa Curs consilier echilibru hormonal 2019
Specializari : Mâncat Emoțional, Mese Dezordonate, Dependența de Dulciuri, Prevenții Boli Cardiace, Diabet tip 2, Guta, Steatoza Hepatica, Hepatite, Detoxifiere, Afectiuni ale vezicii biliare ,Nutriție Vegetarieni, Scheme tratament pe baza de plante, Fibrom uterin, Chisturi ovariene, Menopauza, Osteoporoza, Oboseala, Obezitate, Anexietate
Ajut femeile ocupate să câștige controlul hormonilor lor în mod natural, identificând cauzele lor fundamentale și abordându-le prin schimbări alimentare și de stil de viață.
Pentru multi dintre noi, a manca sanatos si a face miscare reprezinta o adevarata provocare. Astfel am decis sa va indrum pentru a sustine drumul catre un stil de viata sanatos si un corp frumos.
Indiferent daca trebuie sa slabiti sau sa luati in greutate, daca vreti sa invatati ce inseamna nutritia sanatoasa si cum sa va antrenati, sau daca doriti sa faceti performanta in sport, va stau la dispozitie cu servicii dedicate, pentru a obtine cele mai bune rezultate, intr-un timp mult mai scurt.
Pentru programari atat in Bucuresti, cat si in Ploiesti poti suna la : 0753 68 80 46
View all posts by Teodora Necula
Nutriţie, Echilibru Hormonal şi Fitoterapie 