Salata quinoa si caju ( fara gluten )

Ai nevoie de :

  • ¾ cană quinoa
  • 1-2 cani varza rosie tocata
  • 1 ardei kapia, cuburi
  • ½ ceapa rosie, cuburi
  • 1 cană morcovi  feliati
  • ½ ceasca coriandru
  • ¼ ceasca cuburi ceapa verde
  • ½ ceasca jumatati caju

Optional: 1 cana naut

patrunjel

Pentru sos:

  • ¼ ceasca unt de arahide
  • 2 lingurite de ghimbir proaspat ras
  • Sos de soia 3 linguri, fără gluten, dacă se dorește
  •  1 lingura sirop agave
  • 1 lingura otet de vin rosu
  • 1 linguriță ulei de susan
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • Apă pentru a subția, dacă este necesar

Mod de preparare

Pentru a găti quinoa : Intr-o sita si spalati bine sub jet de apa rece de la robinet.Spalati bine, pentru ca are deasupra o substanta care ii da un gust amar, daca nu faceti aceasta operatiune nu o veti putea consuma.

Într-o cratiță medie, se adauga 1 ½ cesti de apa la fiert. Cand incepe sa fiarba adaugati quinoa si cand fierbe din nou, faceti focul mic si lasati sa clocoteasca incet cam 15-20 de minute.Este gata cand absoarbe toata apa – cam ca la orez.

Apoi adaugi quinoa într-un castron mare si se pune deoparte să se răcească timp de 10 minute.

Pentru sos :

Adauga untul de arahide și siropul de agave in microunde timp de 20 de secunde.

Adaugă în compozitia de mai sus ghimbir, sos de soia, oțet, și ulei de susan și ulei de măsline și se amestecă până când amestecul este neted si cremos. Dacă doriți sosul mai subtire, pur și simplu se adauga o lingurita sau doua de apa sau ulei de măsline.

Se serveste la  temperatura camerei, cu felii de lamaie verde, dacă se dorește.

salata quin

Distribuie articolul

Explorează și alte subiecte

Uncategorized
Teodora Necula

Supa de linte verde cu legume

O supa delicioasa si sanatoasa pentru zilele reci. INGREDIENTE Spalam lintea si o punea intr-un vas acoperita cu apa rece pentru cel putin o ora sa se inmoaie, apoi o scurgem. Curatam legumele si le spalam. Taiem morcovul rondele, cartofii si telina si ceapa cubulete. Usturoiul il taiem marunt. Intr-o oala punem untul de gheela

Uncategorized
Teodora Necula

Beneficiile plasmei de Quinton 

De mai bine de 1 an folosim in casa plasma quinton in diverse momente, cel putin atunci cand este vara si avem nevoie de hidratare in plus si in perioadele de oboseala. Plasma Quinton este un supliment nutriţional lichid, extras de la adâncimea de 30 de metri dintr-o zonă oceanică caracterizată de vortexuri de fitoplancton şi

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Scroll to Top