Uncategorized

Vinete umplute cu linte

Ai nevoie de

250 g linte

sare

3-4 vinete

1 ceapa

3 catei de usturoi

4 ardei grasi

2 rosii

3 linguri ulei masline

piper

chilli

frunze rozmarin

100 g parmezan

2 linguri de pesmet

Se spala lintea si apoi las-o in apa,la inmuiat,timp de doua ore

Pune-o la fiert pana se inmoaie (15 minute),chiar inainte sa stingi focul ,adauga sarea.

Arunca apa apoi si lasa lintea la scurs.

Spala vinetele si pune-le la fiert pentru 5 minute intr-un vas cu apa clocotita.

Apoi le scoti si le lasi sa se raceasca.

Taie vinetele pe lung si scobeste-le ca sa le poti umple

Treaba mai grea acum incepe.

Curata usturoiul si ceapa ,spala rosiile si ardeii si taie-le pe toate

Incalzeste uleiul de cocos in tigaie si caleste ceapa si usturoiul in el,adauga apoi ardeii si rosiile si caleste-le impreuna.

Pune si lintea si rozmarinul,condimenteaza cu piper,sare,chilli si ia amestecul dupa foc.

Sareaza vinetele si apoi umple-le cu amestecul preparat

Intr-o tava unsa cu unt de cocos ,le arunci si le bagi la cuptorul incins la 200 C

Dupa 10 minute presara-le cu amestecul de parmezan,mai pune-le la cuptor si lasa-le pana se topeste parmezanul

Pofta mare !

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s