De curand am participat la Raw Expo,unde am gătit, gustat, savurat; o zi in care am împărtășit idei sănătoase cu oameni deosebiți.Iata si reteta de sarmalute raw de la Bucataria mea vegana .
Ai nevoie de :
350g hrișca
200g nuca
2 morcovi mari
2 cepe medii
1 legătura patrunjel verde
12 frunze varza murata
1 lingurita nucșoara macinata
1 lingurita boia de ardei dulce
1/2 lingurita cimbru uscat măcinat
6 rosii
4 linguri mieji de seminte de floarea soarelui
3 linguri fulgi de drojdie inactivă
3 linguri târâte de psillium
Piper Cayenne (dupa gust)
Sare de Himalaya (dupa gust)
Mod de preparare :
Pasul 1.Hrisca si nuca se pun la hidratat 8 ore.
Ceapa, patrunjelul, morcovul si nuca maruntite, impreuna cu condimentele, se amesteca in robotul cu lama in S
Aceasta compozitie se pune in foaia de varza si se ruleza in forma de sarmala.
Pasul 2.Se amesteca in robot rosiile, nervurile de la varza pe care le tocam marunt si uleiul de masline ( sau orice ulei folositi dv) facand un sos mai gros.
Se pun sarmalele intr-un castron si se toarna sosul din rosii. Se pot pastra la frigider, 1-2 zile.
Aceste sarmale au un gust foarte asemanator cu cele gatite. Sunt foarte gustoase!
