Detoxul implica mai multe faze de curatare care trebuie neaparat urmate de o alimentatie sanatoasa, altfel tot efortul depus intr-o cura de detox, s-ar putea sa nu ne ajute foarte mult daca avem ulterior o viata dezechilibrata.
Veti descoperi in meniul meu faptul ca legumele si fructele ocupa un loc de frunte. Desigur, meniul poate fi variat,puteti introduce si o masa de pranz usoara.
Mici sfaturi :
- Beti apa din belsug, cel putin 2 L pe zi.
- Dormiti cat mai mult posibil, pentru a-i da organismului ragaz pentru refacere
- Plecati de la masa nesatui, menajandu-va stomacul si lasandu-i spatiu de desfasurare.
- faceti un pic de miscare in parc ori de cate ori aveti ocazia (poate sa fie si o plimbare scurta, dar constienta, incercati sa respirati profund si sa primeniti plamanii cu aer curat.
- Nu consumati nici un fel de mancare prajita, doar coapta sau fiarta usor. Inlocuiti prajeala/ rantasul de la mancare folosind metoda de calire a cepei cu apa si foarte putin ulei.
- Foloseste uleiul de cocos nehidrogenat in locul uleiului de floarea soarelui
- Consumati nuci/ seminte zilnic de preferat inmuiate in prealabil cu scopul de a trezi enzimele la viata si pentru a face nutrientii mai usor de absorbit.
- Consumati salate bogate sau un smoothie verde zilnic cel putin 200ml pe zi, pentru a va ajuta colonul sa se curete de toxine si mai ales de rezidurile care ingreuneaza colonul.
Meniu ziua 1
Dimineata ( micul dejun )
Smoothie :
1 kiwi
1 portocala
1 cana ananas taiat felii
1/2 lingurita de turmeric ( solaris )
1 lingurita de pulbere spirulina
1 lingura de seminte de canepa decorticate ( Canah sau Solaris )
Pranz :
Supa crema de linte
100 g de linte uscată
1 morcov mare
1 ceapă
1 felie de ţelină mare
1 rădăcină de pătrunjel
1 ardei gras
2 căţei de usturoi
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
zeama de la 1/2 de lămâie
pătrunjel verde
sare şi piper după gust
Alegem lintea de eventualele impurităţi, dacă este cazul şi o spălăm în mai multe ape.
Spălăm, curăţăm şi tăiem legumele bucăţi mari şi le punem la fiert odată cu lintea, în aprox. 2,5 litri de apă cu puţină sare.
Când toate legumele sunt fierte, scurgem apa în care au fiert, păstrând totuşi un pahar de supă deoparte.
Adăugăm cei doi căţei de usturoi şi cu un blender vertical pasăm foarte bine legumele până obţinem o cremă fină pe care o subţiem cât ne place de mult cu supa păstrată în pahar.
Asezonăm cu sare şi piper după gust, adăugăm puţin ulei de măsline şi zeamă de lămâie.
Presărăm cu pătrunjel proaspăt tocat şi servim cu crutoane din pâine.
Cina
Salata de cruditati
1 salata verde de pe piata
10 rosii cherry
2 castraveti micuti
1 ardei kapia
ceapa verde ( dupa preferinte,eu pun din belsug )
1 ardei gras
1 pumn baby spanac
1 morcov ras
1 telina rasa
1 lingura ulei de masline extravirgin presat la rece
2 linguri ulei de canepa Canah
2 linguri ulei din seminte de in presat la rece ( curata foarte bine vasele de sange ,dar si colonul si combate constipatia )
1 lingura seminte de chia
2 linguri seminte de floarea soarelui
2 linguri seminte de dovleac
1 cana quinoa
Inainte de a gati quinoa, spal-o! Deasupra semintelor de quinoa exista un strat protector in care se regasesc saponine, niste compusi care ii dau un gust usor amarui. Desi in momentul in care este ambalata quinoa este „prespalata”, este recomandat totusi sa o mai speli o data sub jet puternic de apa rece, pentru cateva secunde. Apoi trebuie bine scursa.
Cea mai intalnita metoda de a gati quinoa este prin fierbere (se procedeaza cam la fel ca la orez). Foloseste doua parti de apa la o parte de quinoa si fierbe quinoa in jur de 15 minute, pana cand lichidul este absorbit de seminte, iar acestea se umfla.
Adauga toate acestea impreuna cu legumele.Amesteca si condimenteaza dupa gust.
Gustarile dintre mese sa includa : fructe 1 fruct sau 50g fruct, baton de canpea de la Canah.
