Iți propun să adaugi în meniul tău superalimente și alimente în stare
crudă, care să-ți aducă un aport consistent de enzime, vitamine, minerale
organice și fitonutrienți și să înlocuiești ceea ce este dăunător sănătății în
alimentația ta cu variantele sănătoase ale acelor produse. Și să faci asta în ritmul tău, în momentul în care te simți pregătit pentru un nou pas.
E important însă să mănânci suficient în prima parte a zilei, minimum 1000 calorii până la prânz, pentru a-i da corpului suficientă energie și pentru a nu avea pofte seara. De asemenea, îți recomand să mănânci trei mese pe zi și maximum două gustări (doar dacă simți nevoia).
Dimineata
Smoothie
1 sfecla
1 morocov
1 mar
1 banana
1/2 lingurita de turmeric
1 lingura seminte de canepa decorticate
Pranz
Ai nevoie de
2 vinete mari
1 dovlecel
1 ardei kapia
2 morcovi
2 roșii
Ulei de măsline
Sare,piper,rozmarin si oregano
2-3 căței de usturoi
Mod de preparare:
Tăiem vinetele rondele destul de groase.
Tăiem mărunt legumele le adaugăm in tigaia acoperită si le lăsam in propriul suc cam 30 minute.Adaugam si cățeii de usturoi pisați si rozmarinul.
Aseazam feliile de vinete in tava de cuptor tapetata cu hartie de copt si le stropim cu 2-3 linguri de ulei de masline.
Punem 1-2 linguri din mixul de legume peste fiecare felie de vanata si presaram pe deasupra fiecarei felii cașcaval ( brânza,ce doriți dv)
Stropim feliile din loc in loc cu inca 2-3 linguri de ulei de masline si le bagam in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 25-30 minute.
Le servim calde sau reci.
Cina
Ai nevoie de :
1½ quinoa ( 200 g )
½ linguriță de sare roz de Himalaya
½ ceasca ulei de masline extra virgin si ulei de canepa presat la rece
1 lingura otet balsamic
2 catei de usturoi , presat
½ lingurita busuioc uscat , tocat
⅓ ceașcă brânză feta
100 g naut
200 g rucola
masline
1 ardei kapia
Mod de preparare
Inainte de a gati quinoa, spal-o! Deasupra semintelor de quinoa exista un strat protector in care se regasesc saponine, niste compusi care ii dau un gust usor amarui. Desi in momentul in care este ambalata quinoa este „prespalata”, este recomandat totusi sa o mai speli o data sub jet puternic de apa rece, pentru cateva secunde. Apoi trebuie bine scursa.
Cea mai intalnita metoda de a gati quinoa este prin fierbere (se procedeaza cam la fel ca la orez). Foloseste doua parti de apa la o parte de quinoa si fierbe quinoa in jur de 15 minute, pana cand lichidul este absorbit de seminte, iar acestea se umfla.
Lasati peste noapte la inmuiat nautul – daca intre timp observati ca s-a marit prea mult in volum si nu mai este acoperit de apa, mai adaugati.
2-a zi il scurgeti de apa, spalati bine si puneti la fiert in multa apa, sa acopere cam de 2 ori volumul lui.
Cand incepe sa fiarba va face spuma, o luati usor cu o lingura, faceti focul mic si lasati-l vreo 2 ore.
Adauga toate acestea impreuna cu legumele.Amesteca si condimenteaza dupa gust.
Intre mese poti servi,fructe : banane,mere,portocale sau poti folosi batoanele de canepa de la Canah indulcite cu smochine :
http://www.natbiolife.ro/batoane-din-seminte-de-canepa-cu-smochine-bio-canah-preturi-mici?keyword=bat
- biscutiti dietetici Solaris sau Sanovita
- rondele cu iaurt din orez
