Mic dejun
Am nevoie de :
Menta 7-8 bucăți de frunze
Sucul a doua lămâi
Rădăcina de ghimbir proaspăta si decojita sau folosiți pulbere ( am adaugat foarte putina )
1 Mango
1 mana verdețuri ( am folosit valeriana )
2 linguri de apa de cocos
Pranz
Legume pe grill si piept de pui cu oregano
Cina
Vinete cu branza la cuptor
250 g linte
sare
3-4 vinete
1 ceapa
3 catei de usturoi
4 ardei grasi
2 rosii
3 linguri ulei masline
piper
chilli
frunze rozmarin
100 g parmezan
2 linguri de pesmet
Se spala lintea si apoi las-o in apa,la inmuiat,timp de doua ore
Pune-o la fiert pana se inmoaie (15 minute),chiar inainte sa stingi focul ,adauga sarea.
Arunca apa apoi si lasa lintea la scurs.
Spala vinetele si pune-le la fiert pentru 5 minute intr-un vas cu apa clocotita.
Apoi le scoti si le lasi sa se raceasca.
Taie vinetele pe lung si scobeste-le ca sa le poti umple
Treaba mai grea acum incepe.
Curata usturoiul si ceapa ,spala rosiile si ardeii si taie-le pe toate
Incalzeste uleiul de cocos in tigaie si caleste ceapa si usturoiul in el,adauga apoi ardeii si rosiile si caleste-le impreuna.
Pune si lintea si rozmarinul,condimenteaza cu piper,sare,chilli si ia amestecul dupa foc.
Sareaza vinetele si apoi umple-le cu amestecul preparat
Intr-o tava unsa cu unt de cocos ,le arunci si le bagi la cuptorul incins la 200 C
Dupa 10 minute presara-le cu amestecul de parmezan,mai pune-le la cuptor si lasa-le pana se topeste parmezanul
Pofta mare !
Pentru gustari intre mese iti poti face granola acasa.Granola este o gustare simpla din cereale integrale, ovaz, nuci, miere si un set de ingrediente suplimentare. Toate aceste ingrediente sunt de obicei prajite sau coapte pana se rumenesc.
Reteta granola
Ai nevoie de :
2 cani de fulgi de ovaz
1/3 cana seminte dovleac
1/2 cana de migdale
1/3 cana seminte de floarea soarelui
4 lingurite susan
4 lingurite seminte de chia
1/2 cana de miez de nuca
1/2 cana de alune
Pentru sirop aveti nevoie de :
2 linguri de sirop de cocos (sau ulei de masline)
4 linguri sirop artar ( sau miere )
1/2 lingura scortisoara
70 ml apa
sare
Mod de preparare :
Daca vreti sa fiti impacati cu voi insiva, si va temeti ca mierea ajunsa la temperaturi inalte este nociva, atunci adaugati numai sirop de artar la amestec)
Se incalzeste pana se omogenizeaza si se amesteca cu semintele si se pun la cuptor .
Tapetati tava aragazului cu hartie de copt, turnati in tava amestecul si intindeti bine. Dati tava la cuptor pentru 10-15 minute. Stati pe langa cuptor si nu plecati si verificati din cand in cand daca amestecul a prins culoare bruna pe margini, se poate arde foarte repede!
Atunci cand scoateti tava din cuptor, veti avea impresia ca ati gatit o omleta, caci compozitia toata se va lasa si se va intinde in tava ca o placinta. Nu va panicati! Amestecati cu o spatula amestecul, despartiti bucatile de granola si lasati sa se raceasca complet. Dupa racire, puteti desface iar bucatile chiar cu manutele daca doriti.
Tips
Granola se pastreaza foarte bine in borcane de sticla inchise ermetic.
Iar cand pofta va invinge, dati iama la borcan si serviti din granola minune cu iaurt si capsuni proaspete
Serviti-le si pe post de desert daca doriti sau cu lapte
