Uncategorized

Paste cu legume

Pastele cu legume sunt excelente pentru o zi de post sau pentru cei care au adoptat stilul de viaţă vegetarian. Chiar dacă nu au proteine, vitaminele pe care le conţin legumele suplinesc cu succes nutrienţii pe care trebuie să-i aibă o mâncare sănătoasă.  Acest fel de mancare este potrivit atât pentru masa de prânz, și, de asemena, poate fi pregătit și mai spre seara, pentru a vă putea bucura de o cină simplă, ușoară și delicioasă.

Ai nevoie de :

50-400 gr. paste

2 dovlecei

2 vinete mici

2 ardei coptidecojiti

10  rosii cherry

1 morcov mare

1 ceapa potrivita

 2 catei de usturoi

ulei de masline

4 frunze de busuioc

sare si piper

 

Spala bine si taie in felii destul de groase dovleceii si vinetele. Pune-le intr-o tigaie la inabusit in ulei cu putina apa. Cand s-au patruns scoate-le pe o farfurie.
Curata ceapa si usturoiul. Inabuseste ceapa si usturoiul pentru cateva minute in ulei cu putina apa. Cand sunt gata scoti ceapa si usturoiul. In uleiul ramas pune rosiile. Cu ajutorul unei spatule le intorci cu grija sa nu se sfarame.
Aseaza in tigaie restul legumelor. Asezoneaza-le cu sare si piper si lasa-le sa se mai inabuseasca cateva minute. Dupa aceea adauga si rosiile.
Pastele le pui la fiert in multa apa cu sare. Cand sunt gata, scurge-le si stropeste-le cu putin ulei de masline.
Pune pastele intr-un bol peste care adaugi legumele. Se servesc calde cu frunze de busuioc proaspat tocate.

Pofta buna!

12746376_10153972242344878_17695804_n

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s