Dovleac, Retete, Sanatate, Vegan, Vegetarian

Chipsurile din dovlecel

Va recomand chipsurile din dovlecel sunt foarte gustoase,dar si sănătoase
Ai nevoie de:
-1 dovlecel sau 1 zucchini
-sare
-piper
-Condimente(Opțional ce doriti)
-o lingura de ulei (de masline sau de foarea soarelui)
-mozzarela
-Verdeața
Am spalat un dovlecel si l-am sters cu un servet de hartie. Nu l-am decojit. L-am feliat cat de subtire am putut.Este destul de migaloasa. O sugestie: puteti folosi un peeler (decojitor de zarzavat) cu care sa taiati felii lungi de dovlecel (pe lung, nu pe lat), ca si cum l-ati decoji. Veti obtine panglici subtiri de dovlecel in loc de rondele. Tot aia e pana la urma.
Rondelele de dovlecel le-am sarat usor si le-am asezat intr-o strecuratoare. Le-am lasat 15 minute la scurs (s-a strans destul de multa apa in vas)
Am incins cuptorul la 200 C.Am ales tava cea mai mare si am asternut-o cu o coala de hartie de copt.
Hartia de copt trebuie unsa usor cu putin ulei! Eu am turnat o lingurita de ulei pe ea si am uns-o bine cu ajutorul degetelor, intinzand uleiul, in strat subtire, pe toata suprafata ei. Daca nu ungeti hartia dovleceii vor ramane lipiti de ea!
Am presarat dovleceii cu putina sare marina, grunjoasa (atentie pentru ca au fost sarati si inainte de afi pusi la scurs), am macinat putin piper negru si i-am stropit cu ulei de masline (sau de floarea soarelui),am presărat mozzarela si verdeața . Gata, merg la copt pentru 20-30 de minute. Trebuie supravegheati ca sa nu se arda si mai trebuie intoarsa tava la 10 minute ca sa se coaca uniform.
Sosul :
Caju la hidratat peste noapte 3/4 cana.A doua zi le pui in blender cu 1/2 cana apa,1/2 zeama de la 2 lamai mici, 2 catei de usturoi , 2 linguti ulei de masline si 1 lingurita ceapa sau pudra de ceapa si le amesteci in blender.
Un deliciu !
12036811_10153659245539878_8563074597711392106_n

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s