Pentru ca exista si altceva in afara de mezeluri si cereale cu lapte, iata aici cateva idei de mic dejun sanatos pentru copii. Le recomand pentru varsta de 2-3 ani in sus.
Carnea la micul dejun nu este cea mai buna idee, nici sub forma de mezeluri, cremwursti, carnati, sunca si salam, la fel cum nici in alta forma (friptura, carne fiarta din supa )
Nu folosim cacao cu diverse arome cand avem cacao naturala ( karob ) se gaseste in magazinele naturiste indulcita si cu un varf de scortisoara.
Incercati sa nu mai folosiți pâine alba, ci încercați să preparați în casă painea– Ca si sandwich le puteți umple cu diferite alimente sănătoase:
– cu pastă de avocado (guacamole) sau orice fel de pateu vegetal, făcut în casă – din cartofi, dovlecei, cartofi dulci, roșii, ardei, etc
– cu salată de vinete
– cu hummus (pastă de năut)
– cu brânză tofu blenduită cu ardei capia, cu pătrunjel, cu mărar, cu ridichi, cu ghimbir, cu fenicul – cu orice fel de legumă cu gust interesant (și acceptat de copil)
In loc de pâinea din sandwich-uri , poti folosi ardeii și castraveții. Astfel , putem umple ardeii cu brânză tofu blenduită cu ardei capia sau roșii. Sau umplem ardeii grași cu hummus .
Un sandwich maker
– o pâine neagră cu tărâţe
– un dovlecel curăţat şi feliat subţire
– 2 roşii tăiate feliuţe
– mozarella sau ce aveţi voi acolo bun de topit
– Sare, piper
Se aplică feliuţele de dovlecel pe pâine, se sărează, se pune mozzarella, apoi roşia, apoi iar mozzarella şi încă o felie de pâine. Facem acelaşi lucru până se termină pâinea sau în funcţie de câte sandwich-uri vreţi să vă iasă. Se pune minunăţia în sandwich maker. Î
Sandwich-uri vegetariene pentru o masă rapidă dar sănătoasă!
Alt tip de gustare interesantă pentru școală sunt fructele, care să-i asigure necesarul de dulce (fructoza pentru creier, memorie și atenție) și care să poată fi transportate și ținute câteva ore.
Puteți folosi struguri, banane, pere foarte dulci, caise, bucăți de anans foarte coapte, bucăți de mango dulce (împachetate în hârtie cerată sau în mici caserole de plastic, să nu curgă). Nu folosiți mere pentru la școală. Sunt printre cele mai chimicalizate și pesticizate fructe de pe piață și sunt ușor acide
Se pot folosi fructele uscate : curmale, smochine, stafide, prune și caise uscate și multe altele .
Pentru copii recomand la micul dejun un smoothie , care este un amestec de fructe, uneori cu puține semințe făcut la blender.
Consistența acestuia este a unui iaurt
Smoothie din :
- 1-2 banane
- fructe de pădure (afine, coacăze, cătină, zmeură, mure, căpșuni)
- piersici/mango/kiwi/mere/pere și o linguriță semințe susan/cânepă/in/chia
Există și o mulțime de snack-uri sănătoase – din semințe și fructe uscate – FĂRĂ GLUTEN, FĂRĂ LACTOZĂ, FĂRĂ ZAHĂR. Chiar și fulgii de porumb (fără zahăr adăugat) pot reprezenta o gustare mult mai dezirabilă pentru pauzele de la școală – decât orice alte opțiuni.
Sandwich de legume cu pasta de seminte
Ingrediente: 2 chifle, o rosie, 1/4 avocado (sa nu fie prea moale), o frunza de varza, 3 linguri seminte de dovleac, o lingurita suc de lamaie, o lingurita ulei de masline presat la rece, sare.
Mod de preparare: Semintele se rasnesc pudra si se amesteca cu: ulei, suc lamaie, sare si 1-2 linguri apa. Cu aceasa pasta ungeti chiflele pe interior si apoi puneti legumele feliate. Puteti „jongla” cu ingredientele in functie de ce aveti la indemana.
Sandwich cu legume
Ingrediente: 4 feli de paine toast, 1/2 rosie, 1/4 ceapa, 1/4 ardei, 2-3 linguri pasta(pate) de fasole/naut/soia, o ciuperca, condimente, mustar.
Mod de preparare: Ungeti feliile de paine cu pasta de fasole sau ce aveti la indemana si adaugati legumele feliate. Puteti condimenta cu: oregano, busuioc, maghiran etc. Frigeti sandwich-urile in toaster si serviti cu mustar.
Sandwich cu unt de arahide si gem
In loc de o gustare dulce, poti sa pregatesti un sandwich delicios cu unt de arahide (ori alta baza cu grasimi „bune”) si gem/fructe preparate
Ingrediente
- unt de alune +banana + capsuni
- unt de arahide + gemul preferat
4 frunze de busuioc
-1/2 avocado, curatat de coaja si pisat
-1 lingurita de zeama de lamaie
-1 rosie
-1 lingurita de ulei de masline
-2 frunze de salata
-4 felii de paine cu multi-cereale, prajita
-sare dupa gust
Preparare:
Taie rosia in felii fine si pune-o pe o farfurie. Toarna peste ea uleiul si sarea si lasa-le cat timp prepari avocado.
Acesta trebuie pasat intr-un bol si amestecat cu zeama de lamaie si frunzele de busuioc (maruntite).
Apoi trebuie doar sa intinzi pasta de avocado pe o felie de paine, sa pui rosiile, o frunza de salata si o alta felie de paine peste. Poti sa servesti sanvisul si cu cateva felii de castravete.
- NU PĂCĂLIȚI COPIII – oferindu-le alimentele pe care nu le doresc ”ascunse” în alte mâncăruri – și ”mascându-le” gusturile. Nu faceți decât să introduceți în corp un aliment care va face rău, cu siguranță. Cele mai multe intoleranțe și alergii alimentare sunt provocate de bunici și părinți bine-intenționați – care introduc constant în corpul copiilor lor alimente pe care acesta nu le poate folosi (din diferite motive)
- Permiteți-le copiilor să aleagă între mai multe variante posibile de mic dejun – nu oferiți o variantă unică ani de zile.
- Curățați coaja la fructe și legume. Oricât de mulți nutrienți ar exista și în cojile alimentelor proaspete – tot acolo se concentrează și pesticidele, substanțele chimice și cele din ”ploile acide” ale planetei noastre poluate.
www.natbiolife.ro- Magazin naturist/plafar online
