Ingrediente pentru blat
100 g macinis de grau
100 g faina integrala de grau Solaris
100 g faina alba de grau
25 g drojdie
1 lingurita de zahar de mesteacan finlandez
jumatate de lingurita de sare roz de Himalaya
200 ml apa calduta
Am amestecat intr-un bol ,am framantat coca,apoi am intins-o pe hartia de copt in tava cuptorului.
Pentru topping am folosit :
conopida
ciuperci
rosii cherry
ardei gras
rucoola
morcovi
dovlecei
porumb
ceapa
Pentru sosul de rosii
1 conserva de rosii decojite
2 catei usturoi
2 linguri de ulei de cocos
sare, piper proaspat macinat, busuioc si oregano
Intr-o tigaie am incins uleiul de cocos am adaugat usturoiul zdrobit, pe care l-am lasat 2-3 secunde pentru a aroma uleiul, dupa care am varsat continutul conservei de rosii in tigaie. Am lasat sa fiarba 2-3 minute, am adaugat sare, piper, busuioc si oregano .
Coacem aluatul 30 de minute la foc mic de tot , apoi il ungem cu sos de rosii si adaugam legumele taiate.
Apoi coacem pizza la foc mare (240C) cam 15 minute ,pana e rumenita frumos. Presaram o mana de rucola proaspata deasupra si asteptam sa se raceasca.
