Partea exterioară este făcută din alune, curmale și cacao în timp ce umplutura din interior combină avocado, cacao și sirop de arțar.
Nu prea ma pricep eu la prajituri,smoothie-urile fiind specialitatea mea,dar am aceasta reteta minunata pentru voi ! Chiar si acum cand o scriu,imi lasa gura apa !
Ai nevoie de :
Pentru cupcake:
- 1 cană de alune de pădure ( Sanovita )
- ¼ cana pudră de cacao sau karob
- 2 cani curmale fara samburi
- ¼ ceasca sirop de arțar organic
- vanilie 2 lingurite
- ½ linguriță scorțișoară
Pentru umplutura:
- 1 avocado copt mic
- ¼ cana pudră de cacao sau karob
- ¼ ceasca sirop de arțar organic
- ¼ cana ulei de cocos
- 2 linguri de alune de pădure, zdrobite (pentru topping)
Mod de preparare :
Am pus la hidratat alunele cam 4 ore-5 ore.
Se pun alunele și pudra de cacao într-un blender. Adăuga curmalele, siropul, vanilia și scorțișoara și amesteca bine.
Apoi compozitia o modelam in functie de inspiratia fiecaruia .Distribui în mod uniform amestecul in forme și apăsați în jos spre fund și netezeste părțile laterale, fie cu o spatula sau cu mâinile.
Se pun în frigider timp de cel puțin 20 de minute, lăsând amestecul să se întărească și să ia „prăjiturica” forma.
Pentru umplutura, sparge un avocado intr-un bol cu o furculiță. Încearca să obții o pasta,apoi adauga karobul, siropul și uleiul de nucă de cocos in castron și folosind un mixer electric, se amestecă totul împreună până la omogenizare.
Utilizați o lingură pentru amestecul de ciocolata in prajiturele.
În cele din urma presara alune peste toata compozitia.
Enjoy it !
