Această pâine de banane este umeda și delicioasa, cu o aroma deosebita.Este cea mai populara reteta de peste 10 ani.
Si pentru că-mi place mancarea făcută in casa și am foarte puțin timp să fac mancare. Așa că mereu caut soluții rapide, rețete ușoare, scurtături și trucuri care mă pot ajuta să fac mancare sănătoasă si rapida,va impartasesc aceasta reteta de banana bread.
Aveți nevoie de:
– 230 gr de făină integrala ;
– 100 gr unt la temperatura camerei
– 3 ouă
– 3 banane foarte coapte
– o lingură de miere (nu, mierea nu devine toxică la temperaturi mari, doar își pierde proprietațile, dar noi vrem doar să îndulcim pîinea )
– o păstaie de vanilie
– un pumn de migdale (opțional, merg și nuci sau alune sau semințe)
– un plic de praf de copt
– un praf de sare roz de Himalaya
– încă o banană mai fresh pentru ornat (opțional)
Incinge cuptorul la 180C. Unge o tava de chec si tapeteaza-o cu hartie de copt.
Migdalele se toacă semi-mărunt in blender,apoi se Adaugă bananele.
Într-un castron amestecăm cu telul mixerului bananele, ouăle, untul călduț și mierea. 30 de secunde.
Adăugăm în ploaie făina amestecată cu praful de copt. Trebuie să obțineți un aluat care curge, puțin mai gros ca cel de chec. La final adăugăm semințele de vanilie și nucile. c
O banana bread are nevoie de 1 ora ca sa fie rumena si perfecta la interior. Testul scobitorii nu este obligatoriu pentru ca s-ar putea sa constati ca miezul este inca un pic umed.
Lasa prajitura sa se raceasca pentru cateva minute in tava, apoi rastoarna-o pe un gratar si la-o sa se raceasca de tot. Daca vrei, ii poti face si un topping din crema de branza cu dulceata si unt de arahide,fructe,etc.
