Retete

Branza cu nuci caju

Branzeturile raw vegane se consuma cel mai bine ca atare. Rezultatul a meritat, a iesit o branza foarte cremoasa si gustoasa.

Ai nevoie :

1 ½ ceasca de caju crude

½ ceasca de apa

3 linguri de drojdie inactive

1 lingura de suc de lamaie

1 linugrita de otet de mere

1 catel de usturoi tocat foarte marunt,

¼ linugurita de piper proaspat

¼ lingurita de sare

Mod de preparare

Se hidrateaza nucile caju intr-un vas cu apa cel putin doua ore( de preferat peste noapte ) Acest pas este foarte important fiindca va inmuia nucile, iar acestea se vor macina foarte fin, exact cum trebuie pentru a obtine o crema de branza!

Pune-le intr-un blender impreuna cu apa, drojdia, sucul de lamaie, otetul de mere, usturoiul, piperul si sarea. Mixeaza la viteza mare pana cand obtii o pasta foarte fina. Compozitia va fi destul de groasa, dar continua sa o mixezi pana cand nucile caju isi vor elibera grasimile. Daca ti se pare ca e prea densa, mai poti adauga cateva picaturi de apa pana cand ajunge la consistenta dorita.

13480514_10154281531159878_515954221_n13521708_10154281531139878_719880424_n

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s