Retete, Sanatate, Supa, Vegetarian

Supa crema de dovlecel

Pentru pranzul de astazi va propun o supa miraculoasa!

Dovleacul, acest superaliment cu gust dulce si foarte placut, detine proprietati nutritive cu beneficii multiple pentru sanatate, cum ar fi: imbunatatirea vederii, datorita continutului ridicat in vitamina a, ajuta la scaderea in greutate, avand un procent foarte redus de calorii si fiind bogat in fibre iar continutul bogat in beta caroten ajuta la prevenirea cancerului.

3 dovlecei mici (fara seminte mari) sau 400 g pulpa de dovlecel

300 g cartofi, curatati

4 catei de usturoi

2 cepe medii, tocate

cateva frunze de telina

o legatura de marar

100 ml ulei de masline

sare roz de himalaya dupa gust

crutoane

Uleiul se incalzeste intr-o oala incapatoare, apoi se adauga ceapa care se lasa sa se inmoaie la foc mic, 5 minute. Atentie sa nu se arda!

Se adauga dovlecelul si cartofii, taiati cuburi. Se acopera cu 3 litri de apa si se lasa pana ce toate legumele s-au inmuiat. Se strecoara supa, pastrandu-se zeama.

Legumele., usturoiul, frunzele de telina, mararul si putina zeama se pun intr-un blender si se mixeaza pana se transforma in piure fin. Se toarna inapoi in oala si se adauga zema, pana ce supa ajunge la consistenta dorita.

Supa de dovlecei se sareaza si pipereaza dupa gust. Se serveste calduta, cu cateva crutoane.

tumblr_lynfatEsFH1r894u8o1_400

http://www.natbiolife.ro

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s