Este a doua oara cand prepar aceste clatite si pot spune sincer ca m-am indragostit de ele!
Sunt extrem de incantata sa impartasesc reteta de clatite pufoase vegane cu voi!
Ai nevoie de :
75 grame făină de alac (o puteți înlocui cu orice alt tip de făină)
20 grame făină de in Solaris
1 linguriță praf de copt
1 banană decojită
100-120 ml lapte cocos/migdale
20 grame ulei de cocos Solaris
extract de vanilie
apă
- ciocolata
- fructe
- crema de vanilie
- dulceata (optional)
Făina de in se va amesteca cu 100-120 ml apă , mai apoi aceasta formează o pastă si se va lasa la hidratat.Banana se pasează cu o furculiță, se amestecă apoicu uleiul de cocos, laptele și extractul de vanilie, apoi se adaugă și făina de in hidratată
Peste aceasta compoziția se adaugă făina de alac și praful de copt si se amesteca usor.
Folositi o tigaie non-aderentă și adaugati un pic de ulei de cocos pentru a unge tigaia pentru prima clatita, apoi am copt restul clătitelor fără ulei.Coaceți fiecare clătită la foc mediu, cam 3-5 minute pe fiecare parte. Dacă se ard, reduceți flacăra.
