Una dintre opiniile gresite despre o dieta este aceea ca trebuie eliminati carbohidratii din alimentatie, deoarece ei sunt responsabili cu ingrasarea. Intr-adevar, carbohidratii ingrasa, insa nu toate tipurile de carbohidrati favorizeaza depunerile de grasime, unii, dimpotriva, ajuta la pierderea kilogramelor in plus.
Care sunt carbohidratii rai? Toate produsele din faina alba, de la paine alba, croissante, fidea, taitei, paste, covrigei, produse de patiserie pana la pizza si prajituri. Acestea nu sunt deloc nutritive, doar ne umplu stomacul si ne aduc kilograme in plus. Plus de asta, se digera greu si incetinesc metabolismul.
Care sunt carbohidratii buni? Cerealele integrale, painea integrala, pastele integrale, fructele, legumele, orezul brun, fasolea, lintea, nautul, cartofii etc. Acestea sunt pline de vitamine si minerale care ne dau energia de care avem nevoie. Asadar, cand iti prepari ceva de mancare, ai grija sa alegi numai carbohidratii buni.
De ce e recomandat sa consumam carbohidrati buni in dieta?
– dau rapid o senzatie de satietate;
– accelereaza metabolismul;
– combat constipatia;
– imbunatatesc digestia;
– aduc nutrienti importanti organismului.
Pentru o dieta echilibrata, fara riscul de ingrasare, este recomandat ca din toate alimentele pe care le consumi, 30% sa fie carbohidrati.
Ce carbohidrati sa ai grija sa introduci zilnic in dieta ta?
1. OREZUL BRUN
Este bun pentru ca inmagazineaza mai multa vitamina B, fibre, seleniu, magneziu si potasiu decat orezul alb. Dureaza destul de mult sa il fierbi (aproape 45 de minute), insa din fericire il poti gasi si prefiert, in magazin.
2. ORZUL
Este o sursa excelenta de fibre, proteine vitamina B, seleniu, zinc si fier. Contine beta-glucan si pectina, ambele ajutand la scaderea colesterolului.
3. QUINOA
Este o cereala crocanta, o proteina completa care contine lizina (un aminoacid care lipseste din majoriltatea cerealelor). Este o sursa foarte buna de riboflavina, vitamina E, fier, magneziu, potasiu, zinc, cupru si fibre. Se foloseste pentru a produce o mare varietate de paste si cereale. Este un foarte bun inlocuitor al orezului si al pastelor.
4. MEIUL
Este crocant si foarte usor de gatit, o sursa excelenta de fibre si proteine vegetale. Contine potasiu, vitaminele B, fier, magneziu, cupru, zinc si acid folic.
5. GRAUL INTEGRAL
Acesta este o sursa foarte buna de fibre, proteine, vitamine B, acid folic, zinc, fier si magneziu.
6. BULGURUL
Este denumirea data boabelor de grau care au fost tinute in abur si sfaramitate ulterior. Poate fi folosit in pilafuri, supe si produse de patiserie sau ca o varianta mai sanatoasa a orezului.
7. FAINA DE ALAC
Alacul sau in italiana “farro”, este o cereala originara din vechea Italie, respectiv Imperiul Roman care s-a tot extins in lumea occidentala odata cu expansiunea acestui imperiu. Farro are un gust si o textura mai fine decat cele ale boabelor de grau, insa contine aceleasi elemente nutritive ca acesta.
8. COUSCOUS
Couscous este o pasta din grau integral care se gateste foarte repede. Este ideal pe post de garnitura sau in diverse alte amestecuri cu carne si legume.
In concluzie, consumand acesti carbohidrati sanatosi, poti nu doar sa iti imbunatatesti functiile organismului, ci totodata sa slabesti intr-un mod sanatos fara a te infometa sau a te abtine de la alimentele considerate interzise in dietele clasice, sarace in carbohidrati.
Like this:
Like Loading...
Related
Published by Teodora Necula
Sunt tehnician nutritionist, specialist in terapie naturala (gemoterapie), consilier hormonal si fondatoarea comunitatii Natbiolife si a grupului Sfaturi pentru o viata sanatoasa, comunitate care numara in acest moment peste 9.500 de membrii.
Sunt absolventa a Facultatii de Kinetoterapie, Unefs Bucuresti in 2014
Absolventa : Master Nutritie si remodelare corporala, Unefs Bucuresti 2016
Absolventa :Curs specializare Masterclass - Tehnician Nutritionist 2017 ;
Absolventa Curs consilier echilibru hormonal 2019
Specializari : Dezechilibre Hormonale femei, barbati , Prevenții Boli Cardiace, Diabet tip 2, Guta, Steatoza Hepatica, Hepatite, Detoxifiere, Afectiuni ale vezicii biliare ,Nutriție Vegetarieni, Scheme tratament pe baza de plante, Fibrom uterin, Chisturi ovariene, Menopauza, Osteoporoza, Oboseala, Obezitate, Anexietate
Ajut femeile ocupate să câștige controlul hormonilor lor în mod natural, identificând cauzele lor fundamentale și abordându-le prin schimbări alimentare și de stil de viață.
Fiecare femeie are nevoie hormonale diferite si unice, iar eu vin in intampinarea lor actionand asupra unor factori importanti : nutritie, remedii naturiste, precursori bioidentici si naturali pentru hormoni, metode alternative de practici si terapii complementare si holistice.
Consider ca schimbarile de dispozitie, oboseala cronica, ingrasarea, picarea parului, acneea, infertilitatea Nu sunt boli care sa poate fi vindecate cu o pastila pe care sa o iei toata viata sau printr-o injectie.
Problemele hormonale incearca intodeauna sa ne transmita ca ceva este in neregula cu organsimul si iata ca de aici porneste munca de detectiv, pe toate planurile vietii : mental, emotional, energetic si mai apoi fizic.
Iar cu un program riguros si holisitc, aceste probleme pot fi imbunatatite si rezolvate.
Abordarea mea este integrativa si pune accent in primul rand pe schimbarea stilului de viata. Colaborez cu femeile pentru a le echilibra hormonii dati peste cap, substantele chimice implicate in procesele neurologice si fiziologice. Evaluez femeile pentru a determina daca au cantitati necesare de minerale, vitamine, aminoacizi, coenzime, bacterii intestinale si toate substanele de baza pentru a le putea ajuta personalizat in recuperare.
Viziunea mea este, cum mancati, cum va miscati, ce suplimente alegeti si cum ganditi sunt factori care influenteaza in cea mai mare parte felul in care va simtiti.
Cel mai bun moment pentru de deveni sau ramane sanatoasa e inainte sa va confruntati cu probleme care va supara sau deranjeaza, inainte sa dezvoltati afectiuni grave .
De ce sa nu faceti o schimbare durabila acum, inainte sa va treziti intr-un cabinet medical, cu o lista lunga de medicamente.
Pentru programari atat in Bucuresti, cat si in Ploiesti poti suna la : 0753 68 80 46
View all posts by Teodora Necula
Nutriţie, Echilibru Hormonal şi Fitoterapie 