Retete, Sanatate, Vegan, Vegetarian

Tabouleh cu quinoa

  • 4-5 rosii mari taranesti
  • 3 legături de pătrunjel
  • 8-10 fire de mentă
  • 1 ceapă roşie  sau ceapă verde
  • ½ cană de quinoa fiartă şi răcită
  • aprox. 50 ml ulei de măsline
  • sare, piper şi suc de lămâie după gust
  • optional : migdale

Am spalat bobitele foarte bine sub un jet de apa foarte rece ,timp de 1-2 minute,le-am scurs de apa si le-am pus la fiert intr-o craticioara , la o parte de quinoa se folosesc doua parti de apa .

Am lasat pe foc mic in jur de 10-12 minute pana cand bobitele au absorbit tot lichidul si s-au umflat . Cat a fiert quinoa, am tocat celalalte ingrediente pentru salata si le-am amestecat intr-un bol. Deasupra am adaugat quinoa fiarta , racita si scursa bine de apa  .

Se amesteca totul foarte bine ,iar dressingul (sarea , piperul, zeama de lamaie si uleiul ) se adauga cu 10 minute inainte de servire .

tubleth

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s