Stresul, diferite boli cronice, o alimentaţie deficitară, insomnia – sunt doar câteva dintre cauzele scăderii imunităţii organismului. Aceasta se traduce printr-o stare precară de sănătate, când se reduce dramatic capacitatea de apărare împotriva agenţilor infectioşi (virusuri, bacterii sau paraziţi) sau a proliferării celulelor canceroase.
Trebuie să evităm grăsimile saturate şi trans, zahărul rafinat şi făina albă, deoarece intră în categoria acelor alimente care generează o creştere bruscă a glicemiei şi o eliberarea masivă de insulină. Acest lucru favorizează depunerea grăsimilor, slăbeşte sistemul imunitar şi creşte riscul de cancer. De aceea este recomandat să consumi alimente care se absorb lent la nivel intestinal, favorizând o asimilare bună a nutrienţilor din alimentele pe care le consumăm. Aceste alimente cu absorbţie lentă sunt nucile, seminţele şi leguminoasele (năut, mazăre, fasole, linte).
Nucile şi seminţele crude mai aduc şi alte beneficii organismului, susţine Joel Fuhrman care le recomandă şi pentru faptul că favorizează eliminarea grăsimilor rele, creşte capacitatea organismilui de a absorbi grăsimile bune şi îmbunătăţeşte funcţiile creierului.
Afinele
Considerate un remediu din folclor, afinele şi-au dovedit în timp eficacitatea sporită în blocarea agenţilor patogeni care atacă sistemul imunitar. De asemenea, potrivit mai multor studii de specialitate, afinele sunt un real ajutor pentru organism în perioadele de convalescenţă în urma răcelilor şi a gripei. Una dintre explicaţii constă în conţinutul bogat în antioxidanţi al afinelor, care sporesc capacitatea de a lupta cu diferite stări inflamatorii.
Fructele de acai
Supranumit „fructul-minune”, împreună cu afinele, boabele de acai au un conţinut ridicat de antocianine. Potrivit specialiştilor, fructele de acai au proprietăţi terapeutice excepţionale, ajutând organismul să lupte împotriva bolilor şi a procesului de îmbătrânire. De asemenea, acest tip de fructe de culoare mov, care cresc doar în palmierii din padurea amazoniană, sunt renumite şi ca un duşman de temut al kilogramelor în plus. Fructele de Acai conţin din belşug fibre, vitaminele B1, B2, B3, vitamina C, vitamina E, Omega 3, Omega 6 si Omega 9, calciu şi potasiu.
Pepenele
Având un efect hidratant şi reconfortant, pepenele conţine şi o enzimă antioxidantă puternică, glutation, denumită „proteina vieţii”, care stimulează sistemul imunitar. Numeroasele sale proprietăţi terapeutice îl recomandă pentru inhibarea absorbţiei si eliminarea din organism a metalelor grele, a fumului de ţigară, a coloranţilor alimentary şi a altor substanţe toxice, inclusiv a celor din anumite medicamente. De asemenea, protejeaza organismul împotriva efectului radiaţiilor ultraviolete, detoxifică sistemul limfatic şi este cel mai bun antioxidant intracelular, cu rol major în patogenia astmului, bronşitei cronice, emfizemului, fibrozei chistice, autismului, deficitului de atentie şi hiperactivitate, bolii Parkinson, maladiei Alzheimer, sclerozei multiple, schizofreniei, bolii Crohn, infectiei cu Helicobacter pylori, enterocolitei, pancreatitei etc.
Varza
Un aliment ieftin şi uşor accesibil indiferent de anotimp, varza este recomandată de majoritatea dieticienilor datorită proprietăţilor sale nutriţionale (este o legumă hipo-calorică – în jur de 25 de calorii la 100 de grame), dar şi de specialiştii în imunologie, pentru conţinutul bogat în antioxidanţi, vitaminele A, C şi E şi în fibre, elemente care asigură sănătatea celulelor.
Usturoiul
Cultivat încă din antichitate, usturoiul este unul dintre cele mai recomandate alimente împotriva răcelii, datorită proprietăţilor sale curative şi antiseptice, având un conţinut bogat în antioxidanţi. Fiind utilizat în special la condimentarea sau aromatizarea unui mare număr de preparate culinare, usturoiul are un rol mineralizant şi conţine o serie de elemente nutritive: fosfor, calciu, potasiu, sodiu, mangan, cupru, sulf, fier, vitaminele B, C şi E. Cercetările au scos în evidenţă faptul că fitoncidele aflate în usturoi distrug unii agenţi patogeni, cum ar fi cei care produc febra tifoida, difteria sau holera.
Spanacul
Originar din Afganistan şi Turcia, spanacul a devenit extrem de popular prin intermediul unui personaj de desene animate, Popeye Marinarul şi şi-a dovedit popularitatea prin intermediul proprietăţilor sale terapeutice excepţionale. Recomandat în special persoanelor aflate în convalescenţă, copiilor, persoanelor în vârstă sau femeilor însarcinate, acest aliment este o sursă naturală de acid folic (care ajută la regenerarea celulară şi „repararea” ADN-ului) şi conţine antioxidanţi, fier, magneziu, vitamina C şi B12 şi potasiu, cu efecte benefice în caz de anemie, curăţă foarte bine tubul digestiv, reglează tensiunea arterială, scade nivelul colesterolului, previne cancerul, revitalizează organismul şi, desigur, întăreşte sistemul imunitar.
Cartofii dulci
La fel ca şi morcovii, cartofii dulci conţin betacaroten (ajută la prevenirea cancerului, a bolilor de inimă, a astmului şi reumatismului), dar şi vitaminele B6, A şi C sau carbohidraţi, fier, magneziu şi potasiu, care ajută la creşterea imunităţii şi la întârzierea procesului de îmbătrânire.
Broccoli
Cunoscută încă din timpul Imperiului Roman, broccoli este o legumă înrudită cu varza şi este o sursă excelentă de vitamina A, C, B2, acid folic potasiu, selenium, fier şi calciu, cu efecte deosebite antioxidante şi anticancerigene (în momentul tăierii, mestecării sau digerarii, se eliberează un compus cu sulf – sinigrina – cu rol în inhibarea înmulţirii celulelor tumorale).
Shiitake
Shiitake este o ciuperca comestibila maronie care se dezvolta bine in padurile Asiei de Est. Este privita in Japonia ca un simbol al longevitatii, si nu este greu de inteles de ce: pe langa faptul ca este bogata in oligoelemente precum cuprul, magneziul, vitaminele B, shiitake mai da pe afara de plina ce este cu antioxidanti anticancerigeni precum seleniul. Mai mult, potrivit Sloan-Kettering Cancer Center, shiitake contine lentinan, un beta glucan care stimuleaza sistemul imunitar, activand astfel anumite proteine si celule(precum macrofacele si celulele T) care lupta impotriva cancerului.
Maitake este o ciuperca maronie care creste la baza stejarilor din Japonia si America de Nord. Spre deosebire de shiitake cea maruntica, maitake poate creste pana la mai mult de 23 kg, o trasatura care i-a conferit titlul de „rege al ciupercilor”.
Potrivit cercetarilor inca in desfasurare pe pacientii umani cu cancer, o parte din maitake, cunoscuta drept „fractia MD” are abilitatea de a suprima cresterea tumorilor. Un raport japonez asupra fractiei MD, intitulat „Poate fractia MD sa ajute pacientii cu cancer?” a gasit ca pacientii suferind de cancere la ficat, san si plamani, pot experimenta intre 58,3-68,8% imbunatatiri ale afectiunilor lor dupa ce au fost hraniti cu extract de maitake pe o perioada extinsa de testare, in timp ce pacientii cu cancer cerebral au experimentat imbunatatiri de circa 10-20%. Raportul a concluzionat ca maitake isi merita reputatia ca ciuperca anticancerigena.
Reishi
Fiind utilizata in medicina straveche chinezeasca de peste 2000 de ani, ciupercile reishi sunt unele dintre cele mai vechi cultivate pentru uz medicinal, iar abilitatile lor anticancerigene sunt legendare. Intr-adevar, pudra de reishi uscate a fost utilizata ca popular agent chimioterapeutic anticancerigen inca de la inceputul existentei Chinei, iar companiile farmaceutice contemporane continua sa adauge extracte de reishi la anumite medicamente antitumorale precum MC-S.
Studiile au aratat ca consumul pe termen lung de reishi previne proliferarea si cresterea tumorilor prin sporirea nivelului de antioxidanti din plasma sanguina, simultan cu sporirea imunitatii celor suferind de cancer in stadiul avansat. Intr-un studiu apartinanad Cancer Research Laboratory/Laboratorului de Cercetari asupra Cancerului de la Methodist Research Institute/Institutul Metodist de Cercetari din Indianapolis, ciupercile reishi s-au aratat capabile de a suprima migrarea celulelor canceroase ale prostatei si sanului la pacientii de cancer. Autorii au concluzionat ca reishi „demonstreaza clar o actiune anticancerigena in experimentele cu celule canceroase si are posibil potential terapeutic ca supliment dietar pentru o terapie alternativa in cazul cancerelor de prostata si san”.
Odata cu venirea frigului, corpul tau are nevoie de intariri pentru a rezista cu brio in fata scaderilor de temperatura si a precipitatiilor. Prin urmare, acum este indicat sa consumi alimente care iti vor conferi substantele necesare pentru a face capriciilor naturii. Iata care sunt principalele vitamine si minerale necesare in aceasta perioada si cele mai bune surse alimentare ale acestora.
Vitamina B2 (riboflavina)
Are un rol important in dezvoltarea si respiratia celulelor, precum si in procesele care regleaza vederea. In plus, intervine in fenomenele de reducere a oxidarii, scade glicemia si influenteaza sinteza hemoglobinei. Ca sa-ti asiguri aportul de vitamina B trebuie sa mananci sparanghel, ficat de vitel, cereale, afine, ciuperci si salata verde.
Vitamina B3 (niacina)
Mentine sanatatea tesuturilor digestive, a limbii si a pielii. Mai mult, vitamina B3 creste nivelul glicemiei, reducand totodata colesterolul. Medicii sustin ca ea scade si tensiunea arteriala, catalizand circulatia coronariana, precum si pe cea cerebrala. Se gaseste in afine, ciuperci, sparanghel, pieptul de pui, ton, carnea de porc, rosii ori somon.
Vitamina B4 (acidul folic)
Este recunoscuta pentru calitatile sale protectoare impotriva cancerului de col uterin. Vitamina B4 poate fi usor gasita in sfecla, sparanghel, broccoli, ficatul de vitel, patrunjel, linte, spanac sau salata verde.
Vitamina B6 (piridoxina)
Consolideaza sistemul osos si imunitar, prin asigurarea producerii de globule rosii si de anticorpi. Mai mult, mentine buna functionare a sistemului nervos. Include in alimentatia ta ardeiul gras, conopida, afinele, tonul si napii si nu vei avea probleme cu carenta de vitamina B6.
Vitamina B12 (cobalamina)
Determina sporirea numarului de globule albe, motiv pentru care are un rol esential in sistemul imunitar. O poti gasi in carnea de miel, peste, lapte, creveti sau scoici.
Vitamina C
Mareste productia de globule albe, ce apara corpul contra infectiilor, crescand totodata si secretia de interferonul, un anticorp care protejeaza celulele de virusuri. Cele mai bune surse de vitamina C sunt ardeii, broccoli, varza de Bruxelles, conopida, sucurile de fructe, lamaie, mustarul, portocalele, papaya si capsunile.
Vitamina E
Are un rol important in producerea anticorpilor din organism. De asemenea, poate combate deficientele de raspuns imun, instalate odata cu inaintarea in varsta. Vitamina E se asimileaza din legume precum broccoli, varza creata ori sfecla elvetiana, dar poate fi gasita si in mustar, masline, papaya ori seminte de floarea-soarelui.
Beta-carotenul
Creste numarul de celule care lupta contra infectiilor si protejeaza impotriva cancerului. Beta-carotenul poate fi gasit in legumele si fructele de culoare rosie, portocalie ori galbena, cum ar fi citricele, morcovii, ardeiul gras, bananele, capsunile sau rosiile.
Seleniul
Creste productia de anticorpi si ii mobilizeaza mai bine in lupta impotriva cancerului. Seleniul se gaseste in branza de vaci, usturoi, orezul brun, carnea de pui, galbenusul de ou, ciuperci, somon, creveti, ton, cerealele integrale ori in semintele de floarea-soarelui.
Zincul
Contribuie la productia de leucocite si la o mai mare eficiente a acestor celule in contracararea patogenilor. Cu toate acestea, excesul de zinc, adica peste 75 mg zilnic, duce la blocarea functiei imune. Zincul este intalnit in legume, carne, scoici sau ciuperci.
Cromul
Mareste capacitatea globulelor albe de a lupta impotriva infectiilor. Pentru un aport adecvat de crom, suplimenteaza-ti dieta cu stridii, ficat, ceapă, cereale integrale, tarate de cereale, rosii si cartofi.
Suplimente pentru imunitate
Imunitate cu 7 ciuperci :
http://www.natbiolife.ro/capsule-imunitate-cu-7-ciuperci-preturi-mici-magazin-naturist-online?keyword=imun
IMMUNITY STEM :
http://www.natbiolife.ro/immunity-stem-stimuleaza-imunitatea-anticorpi-antiviral-bacteriostatic
Acai berry pulbere :
http://www.natbiolife.ro/pulberi-naturale-plante/acai-berry-pulbere-organica-cancer-tensiune-digestie-imunitate-cardiovascular-preturi-mici
www.natbiolife.ro – Magazin naturist online
