- 500g linte verde
- 1,5 l apa
- 50ml ulei de floarea soarelui presat la rece / cocos
- 1 ceapa mare
- 1-2 morcovi
- 2-3 catei de usturoi
- 2 linguri pasta de rosii
- 1 lingurita chimen ( macinat )
- 1 lingurita piper si sare
Spala lintea de 2-3 ori cu apa rece.
Ea fierbe destul de usor, asa ca nu este obligatorie inmuierea in prealabil.
Punem lintea intr-o oala incapatoare si de doua ori mai multa apa, plus un strop de sare. O lasam la fiert, la foc mic 1 ora
Ceapa si usturoiul se curata, se taie marunt si se calesc putin in ulei . Peste acestea se adauga morcovul ras marunt. Se amesteca si se lasa 1-2 minute, cat se inmoaie putin. La sfarsit adaugam pasta de rosii, piperul, chimenul.Apoi amestecam si lasam cat sa dea cateva clocote, apoi oprim focul.
