Este o supa potrivita cu vremea de afara. Doar aromele singure iti dau o stare de bine, de caldura, de confort. Peste toate astea este un fel de mancare sanatos si ieftin, se face foarte repede si usor, din ingrediente putine.
Usturoiul este cel mai puternic antibiotic natural cunoscut sub forma de aliment pur
In prezenta sucului sau, germenii de raceli, gripe si viroze au sanse minime de supravietuire. Combate infectiile, degajeaza sinusurile, bronhiile si plamanii. Un miligram de usturoi are aceeasi putere ca douazeci si cinci de unitati de penicilina.
Usturoiul contine substanta ajoena care „dilueaza” sangele, astfel prevenind cheagurile potential periculoase. Usturoiul are peste o suta de compusi ai sulfului cunoscuti. Acesti compusi ajuta la reducerea tensiunii si a nivelului de zahar din sange, alunga astmul si bronsita, imbunatatesc circulatia si functiile inimii, previn cancerul si ajuta organismul sa se debaraseze de toxinele periculoase.
Ai nevoie de :
- 3 căpăţâni de usturoi
- 2 cartofi mici
- 1 ceapă
- 1 felie de ţelină
- ulei masline presat la rece,cateva picaturi
- sare, piper, cimbru uscat după gust
Punem la fiert cartofii, telina si ceapa în aprox 1 litru de apă în care am pus un praf de sare.Când cartofii sunt fierţi punem cele 3 căpăţâni de usturoi şi le lăsăm să fiarbă încă 10 minute.
Apoi scurgem supa în care au fiert legumele, dar nu o aruncăm, ci o păstrăm deoparte, 1 cana, findca vom subţia crema cu ea.Toate legumele fierte se adauga in blender, apoi adăugăm supa în care au fiert până ajungem la consistenţa dorită. Nu trebuie să fie prea lichidă, e totuşi o supă cremă.
Adaugam sare, piper si servim fierbinte, cu câteva picături de ulei de măsline puse în fiecare farfurie. Merge de minune cu puţin cimbru uscat presărat deasupra.
