Retete, Vegan, Vegetarian

Idei de paste cu legume

  1. Paste cu broccoli

250 g de paste de hrisca sau mei

200 g de broccoli

1 ardei rosu

¼ lingurita fulgi de chilli

250 g de sos de rosii

1 ceapa

2 catei de usturoi, feliati subtire

busuioc

In apa clocotita, adauga broccoli pentru 5 minute.

Separat, se fierb pastele al dente.

In tigaie, sotez ceapa in 2 linguri de ulei de masline si apoi adaug cateii de usturoi si ardeiul mai apoi adaug sosul de rosii si o cana de apa si las focul mic.

Adauga sare si piper, busuioc si buchetele de broccoli si mai las pe foc inca 1 minut.

gggggg

2. Salata de paste

400g paste de hrisca

4 ardei capia copți și curățați apoi tăiați fâșii

100g măsline verzi

o mână roșii cherry, tăiate sferturi

o mana spanac

1 dovlecel

câteva frunze de busuioc, tocate

câteva fire de pătrunjel, tocate.

Pentru dressing aveți nevoie de:

3 căței de usturoi

zeama de la 1 lămâie

4 linguri ulei de măsline

1 linguriță muștar Dijon

sare și piper după gust.

Fierbeți pastele al dente apoi combinați-le cu legumele. Turnați dressingul peste salată și amestecați ușor.

 

pasta veg

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s