- Paste cu broccoli
250 g de paste de hrisca sau mei
200 g de broccoli
1 ardei rosu
¼ lingurita fulgi de chilli
250 g de sos de rosii
1 ceapa
2 catei de usturoi, feliati subtire
busuioc
In apa clocotita, adauga broccoli pentru 5 minute.
Separat, se fierb pastele al dente.
In tigaie, sotez ceapa in 2 linguri de ulei de masline si apoi adaug cateii de usturoi si ardeiul mai apoi adaug sosul de rosii si o cana de apa si las focul mic.
Adauga sare si piper, busuioc si buchetele de broccoli si mai las pe foc inca 1 minut.
2. Salata de paste
400g paste de hrisca
4 ardei capia copți și curățați apoi tăiați fâșii
100g măsline verzi
o mână roșii cherry, tăiate sferturi
o mana spanac
1 dovlecel
câteva frunze de busuioc, tocate
câteva fire de pătrunjel, tocate.
Pentru dressing aveți nevoie de:
3 căței de usturoi
zeama de la 1 lămâie
4 linguri ulei de măsline
1 linguriță muștar Dijon
sare și piper după gust.
Fierbeți pastele al dente apoi combinați-le cu legumele. Turnați dressingul peste salată și amestecați ușor.
