Chiftele de dovlecel – reteta

Dovlecelul reprezinta o sursa buna de vitamina C – un antioxidant hidrosolubil, acesta se dizvolta in fluidele corporale si protejeaza celulele de radicalii liberi (compusi cu reactivitate ridicata care oxideaza ADN-ul, lipidele si proteinele, cauzand degradare celulara).

Datorita fibrelor din dovlecel, colesterolul scade, prin atasarea sa de acizii biliari care sunt creati de ficat, nivelul de colesterol pentru digerarea grasimii. Deoarece fibrele se ataseaza atat de bine de acidul biliar, ingradindu-i astfel abilitatea de a digera imediat grasimea, ficatul este incarcat cu producerea de mai mult acid biliar, extragand prin urmare si mai mult colesterol si in consecinta scazand nivelul acestuia din corp. In plus, nivelele ridicate de vitamina C si vitamina A previn colesterolul sa oxideze vasele de sange, impedicand dezvoltarea aterosclerozei.

  • 4 dovlecei dati pe razatoarea mare
  • 4 morcovi rasi pe razatoatea mare 
  • un varf pulbere turmeric 
  • 1 legatura patrunjel tocat
  • sare de Himalaya dupa gust
  • piper negru dupa gust
  • 5 catei usturoi trecuti prin presa
  • 2 oua de tara
  • 150 g faina din mei, orez , porumb, hrisca ( fara gluten )
  • 200 g branza de capra

Am curatat dovleceii si morcovii, i-am spalat si i-am dat pe razatoarea mare. I-am lasat sa stea 15 minute cu putina sare ca sa scoata sucul din ei.

Adaugam peste acestia usturoiul dat prin presa, branza si morcovul date prin razatoarea cu gauri mici.

Apoi ouale, sarea si piperul. Nu adaugati prea multa sare fiindca avem branza destul de sarata. Legam compozitia cu faina si pulberea de turmeric si le asezam in tava tapetata cu hartie de copt.

Le coacem aproximativ 20 minute pe-o parte, apoi le intoarcem si pe partea cealalta.chiftelecif

 

 

Distribuie articolul

Explorează și alte subiecte

echilibru hormonal
Teodora Necula

Cum afecteaza oboseala cronica fertilitatea la femei si barbati

In activitatea mea de terapeut nutritional in sustinerea fertilitatii, am intalnit destul de multe situatii in care fertilitatea a fost si este redusa de mai multi factori care vin si din exteriorul nostru. Există cu siguranță o legătură între stres și infertilitate. A fi foarte stresat/a pentru o perioadă lungă de timp poate îngreuna conceperea.

Leacuri naturale
Teodora Necula

Terapia florala Bach – remedii pentru stari emotionale

Remediile cu flori de Bach sunt o abordare naturală a bunăstării emoționale. Dr. Bach a creat sistemul de remedii florale în anii 1930 și de atunci au fost folosite în întreaga lume. Există 38 de remedii cu flori Bach – fiecare se referă la o stare emoțională diferită. Sunt o abordare sigură, blândă și holistică a echilibrului

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Scroll to Top