iunie 2017

200 g broccoli; 50 g cuscus; 80 g branza capra faramitata; 1 catel de usturoi tocat; 3 fire de menta tocate; 3 fire de patrunjel tocat; 2 bucati de ardei usturat uscat; 3 oua, amestecate cu telul; 2 lingurite de iaurt simplu, optional pentru servire;   Se fierbe broccoli in apa cu sare, apoi se scurge

Shakshuka este originară din Africa de Nord, și este gătită tradițional în Tunisia, Liban, Algeria, Maroc, Egipt, dar este înrudită și cu unele feluri de mâncare din Turcia și sudul Spaniei. Eu am mâncat-o pentru prima dată în Marea Britanie intr-un restaurant libanez. Shakshuka e ușor de făcut pentru cine vrea să își înceapă ziua

1 ou pentru fiecare norișor în parte sare și piper după gust Brânzeturi: parmezan, cheddar, brânză de vacă, brânză de oaie Verdețuri: pătrunjel, cimbru, mărar Legume: ceapă (verde, cel mai bine), spanac, ardei gras Condimente: oregano, usturo pudră, boia dulce/picantă, fulgi de ardei iute   Preîncălzește cuptorul la treaptă mare. Unge o tavă cu un