500 g paste din seminte de in sau dovleac ( fara gluten)
1 conopida mica
50-70 g caju
3 lingurite drojdie nutritiva
1 lingurita tahini
1-2 catei usturoi
lamaie
sare
600 g ciuperci
1 ceapa mare
Lasi caju la hidratat peste noapte, se curata si se pune separat la fiert conopida, tot cu sare.
Se curata ceapa si se taie, apoi vine randul ciupercilor, ce le tai bucati mari si le prajesti impreuna cu ceapa.
Se pun pastele la fiert cu ceva sare si destula apa.
Caju se strecoara si se amesteca la blender cu usturoiul si adaugand treptat apa, pana obtineti o crema, cand conopida este gata se adauga si ea. Se adauga drojdia, tahini, sare si lamaie dupa gust.
Se amesteca pastele cu sosul si ciupercile si se servesc calde.
