4 vinete medii ca marime si drepte,
2 ardei grasi (de preferat diferit colorati),
2-3 rosii dolofane,
o capatana de usturoi,
3 cepe,
o legatura de oregano (sau o lingura de oregano uscat),
o legatura de busuioc,
o legatura de cimbru,
sare si piper dupa gust,
1/2 ceasca ulei cocos nehidrogenat
300 gr. branza capra
Se aleg vinete mai micute, se spala si se taie in doua pe lungime. Taiati un pic baza vinetelor ca sa aiba stabilitate.In acest timp se calesc in cele 3 linguri de ulei ceapa si ardeiul taiate felii subtirele. Se calesc pana ceapa incepe sa se rumeneasca usor.Se adauga rosiile mixate in blender si se condimenteaza cu sare, piper dupa gust si oregano. Se fierbe amestecul pe foc mediu, timp de 10-15 minute (pana sosul se ingrosa un pic).
Vinetele se scot din cuptor si se scobeste pulpa doar din mijloc. Se lasa pulpa de pe margini neatinsa ca sa poata sustine umplutura. Se presara putina sare in scobiturile vinetelor.
Pulpa vinetelor se toaca bucati mari si se pune in sosul de legume. Se mai lasa la fiert inca cateva minute (2-3). Se gusta sosul de legume de sare.
Se umplu vinetele cu sosul de legume. Se presara patrunjel tocat deasupra. Se presara cascaval ras deasupra.
Se dau vinetele la cuptor, la 200C, pentru inca 10-15 minute (pana branza e topita).
La servire, puneti sos de legume pe farfurie (daca v-a ramas) si asezati deasupra cate o vanata umpluta. Sunt bune imediat sau reincalzite.
Like this:
Like Loading...
Related
Published by Teodora Necula
Sunt tehnician nutritionist, specialist in terapie naturala (gemoterapie), consilier hormonal si fondatoarea comunitatii Natbiolife si a grupului Sfaturi pentru o viata sanatoasa, comunitate care numara in acest moment peste 9.500 de membrii.
Sunt absolventa a Facultatii de Kinetoterapie, Unefs Bucuresti in 2014
Absolventa : Master Nutritie si remodelare corporala, Unefs Bucuresti 2016
Absolventa :Curs specializare Masterclass - Tehnician Nutritionist 2017 ; Curs consilier echilibru hormonal 2019
Specializari : Mâncat Emoțional, Mese Dezordonate, Dependența de Dulciuri, Prevenții Boli Cardiace, Diabet tip 2, Guta, Steatoza Hepatica, Hepatite, Detoxifiere, Afectiuni ale vezicii biliare ,Nutriție Vegetarieni, Scheme tratament pe baza de plante, Fibrom uterin, Chisturi ovariene, Menopauza, Osteoporoza, Oboseala, Obezitate, Anexietate
Pentru multi dintre noi, a manca sanatos si a face miscare reprezinta o adevarata provocare. Astfel am decis sa va indrum pentru a sustine drumul catre un stil de viata sanatos si un corp frumos.
Indiferent daca trebuie sa slabiti sau sa luati in greutate, daca vreti sa invatati ce inseamna nutritia sanatoasa si cum sa va antrenati, sau daca doriti sa faceti performanta in sport, va stau la dispozitie cu servicii dedicate, pentru a obtine cele mai bune rezultate, intr-un timp mult mai scurt.
Pentru programari atat in Bucuresti, cat si in Ploiesti poti suna la : 0753 68 80 46
View all posts by Teodora Necula
