Daca te-ai saturat de acelasi pranz rece la pachet sau de sandvisuri e momentul sa iti revigorezi experienta gustativa de la serviciu. Si nu e bucatarie cu gusturi mai intense si mai savuroase decat bucataria mexicana.
Un buritto, o tortilla, un sos cu ardei iute sau un sos guacamole pot fi puse la pachet intr-o caserola.
Ai nevoie :
1 ceapǎ
200 gciuperci
2 ardei grasi
2 dovlecei
condimente
lipii de la Dr.Schar
hummus
Am pus la calit ceapa in ulei de cocos nehidrogenat, apoi am adaugat legumele, intai ciupercile, si apoi restul.
Dupa ce le-am calit un pic, le-am lasat la racit.
Pe lipii am adaugat humusul pregatit in casa si mai apoi legumele.
Pentru humus
Ai nevoie de:
- Ingrediente:
- 300g naut fiert
- 4 linguri suc de lamaie
- 5 linguri tahini (pasta de susan)
- 7 linguri ulei de masline extravirgin
- 1 vârf de cuțit de chimen măcinat
- 2 catei usturoi
- Sare roz de himalaya (după gust)
Mod de preparare
Se lasa la hidratat năutul peste noapte, apoi in 30 min ar trebui sa fie fiert.
Daca sunteti lenesi,cumpărați naut fiert la borcan, trebuie doar sa il scurgeți de apa.
Adauga in blender toate Ingredientele adaugand un pahar de apa plata.
Mai adaugăm câte o lingura de apa pentru a ajunge la consistenta dorita.
Cand compoziția devine fina humusul este gata!
