Vitamina C, cunoscuta si sub denumirea de acid ascorbic, este unul dintre cei mai siguri si mai eficienti nutrienti. Printre beneficiile sale se numara protejarea organismului impotriva deficientelor imunitare, a bolilor cardiovasculare, a problemelor prenatale, a bolilor de ochi si chiar impotriva imbatranirii pielii.
Vitamina C se absoarbe în organism prin mucoasa bucală, cea esofagiană și prin intestinul subțire. Asimilarea vitaminei C este însă mult diminuată de stres, de consumul de alcool, de fumul de țigară, de cortizon şi de antibiotice. În cazul categoriilor de oameni la care se produc frecvent radicali liberi (fumători, bolnavi cronici sau sportivi de performanță) se constată şi o reducere a nivelului de vitamina C din corp şi de aceea, în special în cazul acestora, este necesar un aport crescut de vitamina C.
Alături de vitamina A, vitamina E şi seleniu, vitamina C face parte din grupa principalilor antioxidanți care combat radicalii liberi, ajutând celulele să se reînnoiască în mod permanent şi să-şi păstreze sănătatea.
Vitamina C întăreşte sistemul imunitar şi luptă eficient împotriva oricăror agenţi patogeni, paraziţi, virusuri şi microbi. Vitamina C este considerată în prezent cel mai redutabil inamic al tuturor bolilor.
Spre deosebire de animale, organismul uman nu poate sintetiza singur vitamina C, motiv pentru care are nevoie sa isi ia doza din alimentatie si din suplimente. Vitamina C are numeroase efecte pozitive, inclusiv asupra regenerarii pielii. Aceasta ajuta la cresterea si regenerarea testurilor din tot corpul, prin faptul ca iti ajuta organismul sa produca mai mult colagen. Colagenul este o proteina esentiala pentru regenerarea pielii, intretinerea articulatiilor, tendoanelor, ligamentelor, cartilajelor si a vaselor de sange.
De asemenea, vitamina C este un antioxidant puternic, care impiedica actiunea radicalilor liberi (compusi rezultati in urma proceselor de oxidare, dar si ca urmare a contactului cu agenti sau substante poluante) asupra organismului. Acumularea radicalilor liberi in organism este periculoasa in timp, deoarece este unul dintre factorii care contribuie la imbatranire, dar si la aparitia unor boli cardiovasculare, a artritei si a cancerului.
Avem nevoie de vitamina C si pentru a sintetiza cei mai importanti neurohormoni: noradrenalina, adrenalina, dopamina, produsi in sistemul nervos sau in glandele suprarenale. Unele dezechilibre hormonale pot indica si o deficienta de vitamina C, deoarece aceasta stimuleaza si protejeaza glanda hipofiza, care secreta hormonii responsabili de sexualitate, psihic, crestere si de functionare a tiroidei.
Vitamina C se gaseste in concentratii mari in creier, leucocite, ochi, glande suprarenale, ficat, tiroida, mucoasa intestinului subtire sau in splina. Acestea au concentratii de vitamina C de la 10 pana la 50 de ori mai mari ca acelea din plasma, celulele rosii sau din saliva. De aceea, cand apare o deficienta de vitamina C, acestea sunt primele organe afectate.
Vitamina C poate avea numeroase beneficii asupra organismului, dintre care cele mai importante sunt:
1. Intarirea imunitatii
2. Reduce simptomele gripelor sau ale racelilor
3. Efect antioxidant
4. Scaderea hipertensiunii
5. Dilatarea vaselor de sange
6. Reduce efectele intoxicarii cu plumb
7. Ajuta la scaderea in greutate
8. Reduce nivelul de stres
9. Scade riscul cataractei
10. Reduce riscul aparitiei cancerului
11. Ajuta la mentinerea nivelului de energie
12. Protejeaza organismul impotriva bolilor cardiovasculare
13. Protejeaza organismul impotriva diabetului
14. Previne aparitia astmului
15. Protejeaza pielea impotriva razelor ultraviolete
16. Stimuleaza productia de colagen
17. Cicatrizeaza ranile
18. Imbunatateste textura pielii
19. Ajuta la cresterea parului
20. Impiedica pierderea firelor de par
Vitamina C blochează formarea de nitrozamine (substanţe toxice cu potenţial cancerigen), iar astfel, în condiţiile unui aport crescut de vitamina C, riscul de cancer este mult diminuat. Având în vedere faptul că alimentele care se găsesc în prezent, mai ales legumele şi fructele tratate chimic conţin cantităţi prea mari de nitriţi şi de nitraţi, odată cu aportul constant de vitamina C, riscul apariţiei cancerului este mult diminuat. Celulele canceroase eliberează enzime specifice care distrug ţesutul conjunctiv. Vitamina C, având un rol stimulator în formarea ţesutului conjunctiv, acţionează astfel în mod direct în prevenirea apariţiei cancerului.
Rezultate deosebite s-au obţinut cu ajutorul unui aport mărit de vitamina C, mai ales în următoarele cazuri:
– cancer uterin şi de sân;
– cancer de colon şi de rect;
– cancer gastric;
– cancer pancreatic;
– cancer pulmonar;
– cancer laringian şi esofagian;
– cancer al cavităţii bucale.
De ce este important sa consumam Vitamina C iarna?
Iarna, sistemul nostru imunitar este mai slabit, iar consumul scazut de legume si de fructe duce si la scaderea depozitelor de vitamina C din organism. Imunitatea este strans legata de vitamina D, pe care organismul nostru o sintetizeaza la lumina soarelui. Cum iarna nu avem parte de atat de mult soare ca in lunile calde, imunitatea organismului este, in mod natural, mai scazuta. Acesta este si motivul pentru care suntem mai vulnerabili in fata virusurilor si a bacteriilor de gripa si raceala. Vitamina C ajuta la intarirea sistemului imunitar si, chiar daca nu vindeca racelile, este eficienta in tratarea simptomelor.
Cele mai bogate surse naturale de vitamina C sunt următoarele:
Legume cu un conținut bogat în vitamina c:
Pătrunjel (frunze), ardei iute, broccoli, hrean, varză de bruxelles, conopidă, gulii, spanac, varză roșie, varză creață, arpagic, pătrunjel rădăcină, păpădie (frunze, tije), roşii, cartof dulce, ridichi, păstârnac, praz, varză murată, fasole verde păstăi, sparanghel, dovlecei, usturoi, salată verde, andive, ţelină rădăcină, sfeclă roşie, anghinare, ceapă.
Fructe cu un conținut bogat în vitamina c::
Măceşe, cătină, coacăze negre, kiwi, lămâi, portocale, grepfrut, mango, căpşuni, coacăze roşii, pepene galben, mandarine, ananas, kaki, agrişe, zmeură, afine, mure, gutui, mere, avocado, banane, rodii.
Sucurile naturale de fructe şi legume cele mai bogate în vitamina C sunt următoarele: (conținutul în vitamina C fiind exprimat la 100 g de produs)
– sucul de cătină albă 266 mg
– sucul de lămâie 53 mg
– sucul de portocale 50.95 mg
– sucul de grepfrut 43 mg
– sucul de mandarine 32 mg
– sucul de coacăze negre 30 mg
– sucul de spanac 29 mg
– sucul de fructe de soc 26 mg
– sucul de zmeură 25 mg
– sucul de roşii 14.80 mg
– sucul de ananas 8 mg
– sucul de coacăze roşii 6 mg
– sucul de morcovi 3,78 mg
– sucul de sfeclă roşie 2,90 mg
– sucul de mere 1,40 mg
Din pulberea de măceșe uscate, fără sâmburi, se poate prepara un macerat extraordinar de bogat în vitamina C astfel: două lingurițe de pulbere de măceşe se pun la macerat într-un pahar cu apă rece de seara şi până a doua zi dimineața. Dimineața, se adaugă în macerat o linguriță de miere și se amestecă bine, apoi se consumă pe stomacul gol.
Doza zilnica recomandata
Doza zilnica recomandata de vitamina C 1000 mg, iar la fiecare 10 ani se creste doza cu inca 1000mg.
Copiii au nevoie de vitamina C pentru ca aceasta ajuta cresterea si dezvoltarea tesuturilor. Astfel, doza zilnica recomandata pentru copii arata in felul urmator:
— 0-12 luni – este suficienta vitamina C pe care bebelusul o ia din laptele matern
— 1-3 ani – 25-50 mg
— 4-8 ani – 100 mg
— 9-13 ani – 200 mg
— 14-18 ani – 500-1000 de mg
Ce reactii adverse poate provoca consumul de vitamina C?
Vitamina C este considerata a fi sigura, mai ales cand este luata in limitele recomandate de medici. Insa chiar si asa, unele persoane pot avea reactii adverse, mai ales daca au o alergie la un ingredient prezent in produsele cu vitamina C. Aceste reactii adverse includ crampe sau dureri abdominale, dureri in piept, erodarea danturii, ameteli, diaree, oboseala, senzatie de vertij, dureri de cap sau arsuri in piept.
Recomand Vitamina C din surse organice : macese, catina, acerola, uleiuri esentiale, un produs organic este cel de la Secom :
http://www.natbiolife.ro/capsule-%20vitamina-c-1000-mg-preturi-mici-magazin-naturist-online-?keyword=vitamina%20c
http://www.natbiolife.ro/capsule-magazin-naturist?keyword=vitamina%20c
