Biscuiti moi, fara zahar si grasimi, preparati in 5 minute doar din nuca de cocos, banane si albusuri de ou. Perfecti pentru copii sau pentru cei care au intoleranta la gluten (celiaci).
Ai nevoie de :
- 2 banane medii sau 3 mici
- 2 albusuri ou
- 100 g nuca de cocos rasa si deshidratata (fulgi)
Mod de preparare
Am bautut spuma cele 2 albusuri ( le-am adaugat si un strop de sare). Separat am zdrobit bananele cu furculita. Am adaugat bananele zdrobite peste spuma batuta si am inceput sa pun din fulgii de cocos, treptat. Am amestecat usor cu o spatula .
Am pus hartie de copt intr-o tava. Cu ajutorul unei linguri am luat bucati din compozitie pe care le-am modelat intre palme, dandu-le forma de bila, mai turtita, ce-i drept.
Am introdus tava in cuptorul incins la 200 C si le-am lasat acolo 15 minute, pana au devenit aurii.
