O supa delicioasa si sanatoasa pentru zilele reci.
INGREDIENTE
- 1 morcov
- 1 dovlecel
- 2 carotfi mici
- 1 tija de telina apio
- 1 ceapa
- 2 catei de usturoi
- 200 gr linte verde
- sare
- piper negru proaspat macinat
- cimbru uscat
- 1 foaie de dafin
- 1 lingura unt de ghee
- 1 lingurita pasta miso
Spalam lintea si o punea intr-un vas acoperita cu apa rece pentru cel putin o ora sa se inmoaie, apoi o scurgem. Curatam legumele si le spalam. Taiem morcovul rondele, cartofii si telina si ceapa cubulete. Usturoiul il taiem marunt. Intr-o oala punem untul de gheela incins. Adaugam legumele si presaram putina sare. Acoperim cu un capac i lasam la foc mic sa se inmoaie usor. Cand acesta a inceput sa isi elibereze aroma adaugam cimbru, foaia de dafin, apoi lintea verde scursa si acoperim cu apa calda. Fierbem la foc potrivit pana toate legumele sunt fierte, iar aici adaugam linguirita de pasta miso. Daca este nevoie mai adaugam apa, potrivim de sare si piper si mai dam cateva clocote.
