Uncategorized

Supa de linte verde cu legume

O supa delicioasa si sanatoasa pentru zilele reci.

NGREDIENTE

  • 1 morcov
  • 1 dovlecel
  • 2 carotfi mici
  • 1 tija de telina apio
  • 1 ceapa
  • 2 catei de usturoi
  • 200 gr linte verde
  • sare
  • piper negru proaspat macinat
  • cimbru uscat
  • 1 foaie de dafin
  • 1 lingura unt de ghee
  • 1 lingurita pasta miso

Spalam lintea si o punea intr-un vas acoperita cu apa rece pentru cel putin o ora sa se inmoaie, apoi o scurgem. Curatam legumele si le spalam. Taiem morcovul rondele, cartofii si telina si ceapa cubulete. Usturoiul il taiem marunt. Intr-o oala punem untul de gheela incins. Adaugam legumele si presaram putina sare. Acoperim cu un capac i lasam la foc mic sa se inmoaie usor. Cand acesta a inceput sa isi elibereze aroma adaugam  cimbru, foaia de dafin, apoi lintea verde scursa si acoperim cu apa calda. Fierbem la foc potrivit pana toate legumele sunt fierte, iar aici adaugam linguirita de pasta miso. Daca este nevoie mai adaugam apa, potrivim de sare si piper si mai dam cateva clocote.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s