Sunt absolut delicioase si pufoase si se pregatesc rapid
Ai nevoie de :
- 260 g faina
- un plic praf copt
- 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
- 200 g caspsuni
- un plic zahar vanilat
- un ou
- un praf sare
- 180 g zahar de mesteacan / zahar de cocos ( este mai caramelizat)
- 100 ml ulei de cocos presat la rece ( Solaris )
- 260 ml iaurt (0.1 grasime )
Mod de preparare :
Amestecati faina cu praful de copt, bicarbonatul cu capsunile taiate in 4 si cu un plic de zahar vanilat.
Bateti oul cu sarea apoi adaugati zaharul si mixati in continuare.
Adaugati uleiul si iaurtul, mixati bine apoi turnati peste amestecul de faina plus capsuni.
Distribuiti compozitia in formele pentru muffins si dati la cuptor, preincalzit 180 grade, pentru 20 minute.
Lasati-le in tava pentru 5 minute apoi mutati-le pe un gratar.
