Retete, Vegan, Vegetarian

Focaccia cu roşii şi rozmarin

Ingrediente :

  • 2-3 codiţe de rozmarin proaspăt
  • 500 g făină de mei/alac Solaris
  • 1 pliculeţ de drojdie instant (7 g)
  • 3 linguri de ulei de măsline extra virgin Solaris
  • 12-15 roşii semi-uscate mici
  • 1 linguriţă de sare roz de Himalaya

Mod de preparare :

Puneți jumătate din cantitatea de rozmarin în castronul robotului de bucătărie. Atașați accesoriul pentru frământare la robotul de bucătărie şi adăugaţi făina și drojdia peste rozmarin. Amestecaţi totul şi adăugați 2 linguri de ulei de măsline şi 250 ml de apă călduţă.. Lăsaţi robotul de bucătărie să meargă până se omogenizează aluatul. Frământaţi de mână pentru câteva minute pe o suprafaţă pe care aţi presărat făină. Faceţi o bilă şi lăsaţi-o la dospit într-un castron cu folie de plastic într-un loc cald timp de 1 oră, până când şi-a dublat volumul.

Preîncălziţi cuptorul la 220°C. Creați un dreptunghi gros de 1 cm din aluat pe foaia de copt şi faceţi găuri în aluat cu degetul. Stropiţi cu uleiul de măsline rămas şi adăugați roşiile în găuri. Presăraţi restul de rozmarin şi sarea .

Coaceţi foccacia timp de 15-20 minute până capătă o culoare aurie. Poftă bună!

cr

http://www.natbiolife.ro

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s