Supa crema de ciuperci

500 de grame de ciuperci

2 catei de ustoroi, zdrobiti

1 ceasca de ceapa taiata marunt

½ ceasca de caju crud, hidratat aproximativ 4 ore

4 cesti cu supa de legume strecurata, plus inca 2-4 linguri

½ ceasca de lapte de migdale neindulcit

½ ceasca de vin alb

1 lingurita de cimbru uscat

1 lingura cu faina de secara

Patrunjel proaspat, tocat

Sare ,piper

Intr-o cratita medie pune ceapa si doua linguri din supa de legume si amesteca. Soteaza ceapa, adaugand din cand in cand cate putina supa de legume, ca sa nu se lipeasca. Tine ceapa pe foc mic aproximativ cinci minute sau pana cand devine transparenta. Adauga usturoiul si mai tine amestecul pe foc inca doua minute.

Adauga ciupercile curatate si taiate felii.

Gateste-le inca cinci minute, amestecand din cand in cand, apoi pune vinul alb. Mai tine acest amestec la foc mare inca cinci minute.

Adauga cele patru cesti cu supa de legume, cimbrul uscat si sarea. Amesteca, apoi acopera si las-o la foc mic aproximativ 15 minute.

Paseaza cu blenderul cantitatea de caju hidratat si laptele de migdale. Adauga o ceasca din supa si amesteca pana devine cremos.

Adauga aceasta crema de caju in supa .

Intr-un bol mic, pune o lingura de faina, se pune peste ea 1-2 linguri de supa de legume si amesteca. Pune amestecul de faina si supa treptat peste supa de ciuperci si amesteca pana obtii consistenta pe care ti-o doresti.

Se serveste cu patrunjel proaspat.

 

 

Distribuie articolul

Explorează și alte subiecte

Uncategorized
Teodora Necula

Supa de linte verde cu legume

O supa delicioasa si sanatoasa pentru zilele reci. INGREDIENTE Spalam lintea si o punea intr-un vas acoperita cu apa rece pentru cel putin o ora sa se inmoaie, apoi o scurgem. Curatam legumele si le spalam. Taiem morcovul rondele, cartofii si telina si ceapa cubulete. Usturoiul il taiem marunt. Intr-o oala punem untul de gheela

Uncategorized
Teodora Necula

Beneficiile plasmei de Quinton 

De mai bine de 1 an folosim in casa plasma quinton in diverse momente, cel putin atunci cand este vara si avem nevoie de hidratare in plus si in perioadele de oboseala. Plasma Quinton este un supliment nutriţional lichid, extras de la adâncimea de 30 de metri dintr-o zonă oceanică caracterizată de vortexuri de fitoplancton şi

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Scroll to Top