Desi am auzit cu totii in numeroase randuri ca micul dejun este cea mai importanta masa a zilei, foarte putini dintre noi isi incep ziua mancand. Scuzele sunt numeroase si variate, de la timpul insuficient la apetitul scazut. Dar dezvoltarea obiceiului de a lua micul dejun ii poate ajuta pe copii si adolescenti sa isi mentina o greutate normala atunci cand devin adulti. Astfel, studiile au aratat ca adolescentii si copii care nu iau micul dejun cu regularitate au un risc crescut sa devina supraponderali sau obezi. Acest lucru poate duce la cresterea riscului pentru alte afectiuni, cum sunt bolile cardiovasculare si diabetul zaharat de tip 2.
Organismul are nevoie de nutrienti pentru a functiona in mod corect si pentru a se mentine in forma, iar privarea acestuia de hrana la inceputul zilei inseamna inducerea unor disfunctionalitati la nivel organic.
Sanatatea si silueta au nevoie de un mic dejun echilibrat si nutritiv. Senzatia de foame care apare la jumatatea zilei, in lipsa mesei de dimineata, conduce intotdeauna la excese alimentare si la ingrasare. Kilogramele in plus si alti factori implicati in privarea organismului de micul dejun aduc prejudicii importante starii de sanatate in general.
Masa de dimineata poate aduce numeroase beneficii, de la activarea metabolismului la imbunatatirea starii de spirit.
- Pe timpul noptii, atunci cand dormim, rata metabolismului scade, dar, cand ne trezim, functiile organismului trebuie sa se reactiveze. Un mic dejun sanatos ajuta la activarea si accelerarea metabolismului, motiv pentru care aceasta masa este extrem de importanta pentru persoanele care doresc sa slabeasca.
- Studiile au aratat ca persoanele care iau micul dejun cu regularitate au, in general, o alimentatie mai echilibrata pe perioada intregii zile. Astfel, persoanele care nu sar peste micul dejun isi asigura un aport corespunzator de nutrienti si, in cele mai multe cazuri, nu obisnuiesc sa consume o cantitate mare de alimente la cina.
- Micul dejun ne poate ajuta sa avem un aport corespunzator de fibre alimentare, in special daca sunt si cerealele integrale parte din aceasta masa.
- Studiile au aratat ca micul dejun poate ajuta la stimularea memoriei, poate imbunatati functiile cognitive si poate duce la cresterea atentiei. Aceste beneficii ar putea fi determinate de reglarea nivelului glicemiei. Astfel, dupa perioada noptii, cand nu au fost consumate alimente, avem o glicemie scazuta dimineata, iar hipoglicemia se poate manifesta prin dificultate de concentrare, atentie scazuta si lipsa de energie.
Foarte multi nutrienti sunt considerati a fi raspunzatori de dezvoltarea corespunzatoare a creierului, memorie si concentrare, astfel ca includerea lor in micul dejun ne-ar putea fi de un real folos.
Din lista celor mai bune alimente pentru micul dejun fac parte
– fulgii de ovaz contin beta-glucan, acizi grasi omega-3, acid folic, fibre si potasiu;
– iaurtul grecesc furnizeaza din plin calciu, proteine si probiotice;
– germenii de grau contin vitamina E, acid folic si fibre de calitate;
– grapefruitul furnizeaza vitamina C, fibre, antioxidanti si substante care ajuta la arderea grasimilor;
– bananele furnizeaza carbohidrati complecsi, potasiu si vitamine benefice organismului;
– ouale sunt surse sanatoase de proteine si nutrienti esentiali, precum vitamina D;
– untul de migdale sursa excelenta de proteine si grasimi mononesaturate;
– pepenele rosu sursa minunata de hidratare si de licopen, antioxidant important pentru vedere, sanatatea cardiaca si prevenirea cancerului;
– semintele de in presarate peste salate, cereale sau piureuri din fructe, furnizeaza grasimi esentiale omega-3, fibre si lignan, un antioxidant care protejeaza impotriva cancerului de san.
– afinele antioxidantii din afine au efecte benefice asupra functiilor creierului, tensiunii arteriale si metabolismului;
– pepenele galben o sura bogata de vitaminele A si C, beta caroten si alti nutrienti benefici pielii si sanatatii in general;
– cerealele integrale fortificate cu riboflavina, acid folic, vitamine si minerale;
– paine din faina integrala sursa esentiala a complexului de vitamine B;
Astfel, acizii Omega-3 din alune si semintele chia, sunt importanti pentru dezvoltarea creierului. Unele studii au aratat o legatura intre vitaminele B si C si performanta la rezolvarea testelor de inteligenta. Acest lucru este justificat, daca avem in vedere ca vitamina C, de exemplu, este necesara pentru sinteza neurotransmitatorilor. In plus, colina este o substanta extrem de importanta pentru crearea celulelor memoriei. Aceasta poate fi obtinuta din galbenusul de ou si nuci. Proteinele ne ajuta la concentrare astfel ca nici acestea nu ar trebui sa lipseasca din componenta micului dejun.
Unt de migdale pe pâine prăjită şi fructe proaspete. Rapid, nutritiv, detoxifiant şi plin de energie
Smoothie pentru zilele toride de vară), preparat din: o banană coaptă, o cană de afine, căpşuni şi zmeură proaspete sau îngheţate, 220 grame de lapte de migdale sau de cocos neîndulcit, o lingură de unt de cocos, o linguriţă de extract de vanilie şi o linguriţă de praf Camu camu. Toate se amestecă în blender iar peste se adaugă boabe de cacao, seminţe de in şi chia.
Budinca de chia : reteta tot pe blog : https://natbiolife.wordpress.com/2016/02/14/budinca-de-chia/
Lipie cu humus si avocado: reteta pe blog
https://natbiolife.wordpress.com/2017/03/06/lipie-cu-humus-si-avocado/
Un mic dejun delicios poate imbunatati starea de spirit. Studiile au aratat ca deosebit de importante in acest sens sunt cerealele care vor aduce glucoza necesara creierului flamand dupa o noapte de post alimentar.
Asadar, daca va preocupa greutatea dvs sau, daca, pur si simplu doriti sa fiti mai eficienti si mai performati la serviciu incepeti fiecare zi cu un mic dejun delicios si sanatos!
Pentru programari nutritie si meniuri personalizate :
Ploiesti si Bucuresti – 0753688046
